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佳节里一款浓情蜜意的水果冻

(2010-02-10 00:17:11)
标签:

新春

情人节

祝福

玫瑰

美果

分类: 食之情
     




                      用玫瑰奢侈你的情感,用美果抚慰你的味蕾!
                             

                          愿新的一年你我的生活如同这道靓丽的风景线!
                  
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                这也是送给我亲爱的母亲/爱人/孩子/亲人和所有的朋友/博友们的美好祝福!
http://s5/bmiddle/6142ce46g7dfd06c5cb74&690

                                      新春快乐! 情人节快乐!

  http://s13/small/6142ce46g7f2f85313e1c&690

                                          浓情蜜意的水果冻

【生活和爱情,如同制作这道鲜果冻它需要24小时形成,不能常常是快手菜或是快餐;有时需要极大的
  耐心和悉
心的经营,有一天你会发觉经得住长久嚼嚼的回味才是你所拥有的真正奢侈!】

                                  也是新年大宴后的一道爽口盛宴  

【原料】
        500g     各种美果(忌菠萝/木瓜/柠檬汁)
        150ml   
        150g    
        15g      吉利片
        500ml    纯鲜果汁
        3汤勺    利口酒
        2片      薄荷叶
 
【做法】:

共两个步骤:

A)制作果冻汁

1)先将吉利片按说明泡软化;
2)锅中放入水和糖,加吉利片小火熬制成糖浆;
3)当糖浆还是温热,加入果汁和利口酒;

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B)制作果冻层

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1)取一容器(作为模型),第一层先倒入一点果冻汁(可加一点白酒),放入冰箱直到冻住;
2)第二层将薄荷叶摆好,铺上一层水果,倒入一层果冻汁,入冰箱直至冻住;
3) 接下来的步骤同上,每一层都要将果汁冻住再进行下一层;
4)完成整个过程后,入冰箱过夜,整个制作形成约24小时;
5)若要造型即将形成后的果冻翻转过来,不需造型即可食用。
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