图文/eksteen太太
                     老虎手中抱着的“心”上面用荷兰语写着：情人节，你愿与我？
              我非常惊奇在书店里买到这个中西结合的明信片。若是西方人买，他怎么知道今
          年情人节与中国的虎年有关，又怎么知道与虎年的大年初一相逢？若是中国人买，为什么
      在以英语为第一语的国家用荷兰语写道？我一直还在琢磨，这张小小的卡片，到底有多大的市场空间？
   那么是为中国人设计的，还是为西方人设计的？在国外对于这张卡，这两个市场都不大，可我幸获了！！！
     

新浪美博年度盛事《辞牛迎虎席开六宴》拉开了序幕，虽为游戏，但全球各路华人英雄豪杰齐齐相聚，热闹掺和，一比高低，成为目前最为吸引广大网友博友眼球的热闹事了。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___0092ZHYXSIGT.gif席开六宴》：红酒烩牛尾" TITLE="《辞牛迎虎 席开六宴》：红酒烩牛尾" />


说来还挺感慨的，要不是牛年开了博，掺和凑和这个热闹事，这春节的“年味”还真是久违了。


每年春节来临，我都要反复告知这边的家人和朋友，中国的春节到了，而且15天！啊？你们中国人要过这么长的新年？但是不管你怎么嚷嚷，就是没有节日的气氛，除了除夕这晚先生十几年来雷打不动的请我去中国餐馆吃顿饭外（主要是去感受餐厅里其他中国家庭的热闹气氛），如同任何普通的一天。


在这15天里，每天清晨醒来，除了和先生例行互道早安外，我总要怪怪歪歪的看着他，开始他莫名其妙，我说：今天还是春节，睁开眼你就要说“新年好！”，开始他还记得说，过了两天就忘了，我就每天提醒他，把他逗的有点崩溃了，拿起电话，向他的朋友诉状，告诉朋友们：中国的新年太长了，而且必须天天互说新年好！你们帮我说给我老婆听吧！到了十五元宵节，我还“厚着脸皮”刺激他：今天要怎么怎么样啊。。。而且是最后一天啊，先生说：感谢上帝！（谢天谢地），你说吧，要乍样都行！总算中国的新年结束了，不用每天说那句话了。我偷着乐啊，也就这点可怜巴巴的恶作剧让我感到一点点“年味”。


从开始应征菜式起，偶满脑子就在“狂想”是做道气势磅礴的甜点，还是烤只整猪腿，整羊腿，整鸡，整鸭或是烹调漂亮的海鲜，反正要大气（也是偶一向作风哈），可怎么也没想到。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___0039ZH03SIGT.gif席开六宴》：红酒烩牛尾" TITLE="《辞牛迎虎 席开六宴》：红酒烩牛尾" />


我选择了牛尾，并不是仅仅为应景，是我们“海外贪吃圈”中尚无人认领的一道菜，原因可能一是食材不好买（偶圈亲爱的小蜜TITI告知）；二是我想牛尾自己长得没有海鲜类，甜点类漂亮，加之不好装饰，出品颜色难看不说，还不容易看清是啥东东，怪谁呢，牛尾自己要“型”没“型”，要“色”没“色”（呵呵！但是物以稀为贵哦！）。看着偶们的小蜜TITI要撞墙啦，http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___0145ZHTSSIGT.gif席开六宴》：红酒烩牛尾" TITLE="《辞牛迎虎 席开六宴》：红酒烩牛尾" />偶立马挺身救美人啊：TITI，偶上！（唉，这次是难得养眼

又讨喜了！）

偶就豁出去了哈，看不清，使劲看，但是保证一点：不乌龙不山寨，烧法正宗，醇香味厚！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___0130ZHTSSIGT.gif席开六宴》：红酒烩牛尾" TITLE="《辞牛迎虎 席开六宴》：红酒烩牛尾" />



牛尾，传统的做法当然是用红酒了，一般加上胡萝卜（和小土豆）一起烩，考虑到拍照时要点颜色，就没将胡萝卜（和小土豆）放进去，而是用清盐水煮熟装盘，提加点鲜艳度。


装饰嘛，既然选了个应景菜，就要将景应到底，有牛有虎，虎头牛尾，辞旧迎新，紧扣主题。
                    
                                        红酒烩牛尾

【原料】1kg牛尾 2个洋葱 一整团大蒜 500ml红酒 200gbaby胡萝卜 200gbaby土豆适量橄榄油/丁香/香叶/盐
        /黑胡椒粉

【做法】

1）锅中倒入橄榄油，放入切细的洋葱和大蒜，爆香，放入牛尾，让锅中的油和洋葱包裹住牛尾，翻炒均匀约10
   分钟；

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2）加入红酒，丁香和香叶，改小火（3#），煨2个半小时后加入胡萝卜和土豆（正常情况下，但今天为拍照另
   煮）再烧20分钟，放入盐和现磨黑胡椒粉翻炒均匀，起锅装盘。

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