加载中…随Shanti去看青岛的海中珍宝——说说家乡的那些海鲜
(2010-04-20 20:14:03)
标签：
海鲜海肠珍宝虾酱凉拌海参青岛 |
分类： 这是一个无聊的坑 |
第一次认识shanti的博客 是看到她写的青岛的海中珍宝。Shanti是来自美国，她在中国旅行，拜访各地的家庭，并学习家常菜的做法。这是为了不久之后即将出版的英文版中国家常菜的烹饪书做准备。相关经历都在她的美食博客上。要了解更多信息，请点击http://showshanti.com/about/。要了解更多信息，请点击http://showshanti.com/about/。
如今，Shanti已经去过北京、山东、四川、云南、广西、广东等地方。欢迎大家到shanti的博客去看看。如果有兴趣参与这一项目，可以发邮件到：contact@showshanti.com ，与Shanti联系。
==================我来说说青岛的海鲜=================
所谓家乡，就是自己经常抱怨，却听不得别人说那里不好的地方。
然而不管别人如何说，书中如何写，我心中自有一个“青岛”，那里“三面郁葱环碧海，一山之下尽红楼。”
如果大家有机会去青岛，不妨多到老城区去看一看。红瓦绿树之间除了欧式的风情，更多的是讲述青岛人在那段历史中的不屈与坚强。
当然还有青岛的那片海。特别是金秋十月的夕阳下，海面上会泛起金色的光芒，一波一波的荡漾开去，是种说不出的风流韵味。
今天和大家说说青岛的海鲜吧。
韭菜炒海肠。吃过海肠子的人一定不会忘记那种超凡脱俗的鲜美的味道。这个菜必须五颗星推荐。
水煮蛤蜊是我的大爱。有句日语怎么说的来着？——“红岛挖gala，一挖一麻袋！”哈哈。
这两年回国吃的最大的一只螃蟹。注意和旁边的山鸡蛋对比。不光是大，而且很肥。
海菜包子。也是营养又美味，就着蒜瓣、蘸着醋吃，那是相当过瘾。
凉拌海参。活海参焯水，切丁调味凉拌。口感很Q。喜欢吃辣还可以拌上个小辣椒，好看也下饭。
炸舌头鱼。（学名叫啥？我给忘了）
虾酱。我超级喜欢那种腥臭的味道。做法简单，蒸蛋就好。同时虾酱也是一味调料，腌制烤肉时加上，味道鲜美。
最后推荐一个，青岛的崂山可乐。是我最喜欢的一种可乐，虽然更多的人不习惯那种口味。不过，各位网友以后如果见到，不妨尝一瓶。这是用崂山水制作，里面加有乌枣、白芷、良姜、丁香等中药，口感偏甜，价格比洋可乐稍贵。
（以上图片都是09年回国的时候拍摄的，没有加水印。）
其实青岛有特色的海鲜还有很多，特别是小海鲜，可惜我这里没有图片。等下次有机会再跟大家详细说说。先写到这里吧。
感谢大家欣赏。
如今，Shanti已经去过北京、山东、四川、云南、广西、广东等地方。欢迎大家到shanti的博客去看看。如果有兴趣参与这一项目，可以发邮件到：contact@showshanti.com ，与Shanti联系。
==================我来说说青岛的海鲜=================
所谓家乡，就是自己经常抱怨，却听不得别人说那里不好的地方。
然而不管别人如何说，书中如何写，我心中自有一个“青岛”，那里“三面郁葱环碧海，一山之下尽红楼。”
如果大家有机会去青岛，不妨多到老城区去看一看。红瓦绿树之间除了欧式的风情，更多的是讲述青岛人在那段历史中的不屈与坚强。
当然还有青岛的那片海。特别是金秋十月的夕阳下，海面上会泛起金色的光芒，一波一波的荡漾开去，是种说不出的风流韵味。
今天和大家说说青岛的海鲜吧。
韭菜炒海肠。吃过海肠子的人一定不会忘记那种超凡脱俗的鲜美的味道。这个菜必须五颗星推荐。
水煮蛤蜊是我的大爱。有句日语怎么说的来着？——“红岛挖gala，一挖一麻袋！”哈哈。
这两年回国吃的最大的一只螃蟹。注意和旁边的山鸡蛋对比。不光是大，而且很肥。
海菜包子。也是营养又美味，就着蒜瓣、蘸着醋吃，那是相当过瘾。
凉拌海参。活海参焯水，切丁调味凉拌。口感很Q。喜欢吃辣还可以拌上个小辣椒，好看也下饭。
炸舌头鱼。（学名叫啥？我给忘了）
虾酱。我超级喜欢那种腥臭的味道。做法简单，蒸蛋就好。同时虾酱也是一味调料，腌制烤肉时加上，味道鲜美。
最后推荐一个，青岛的崂山可乐。是我最喜欢的一种可乐，虽然更多的人不习惯那种口味。不过，各位网友以后如果见到，不妨尝一瓶。这是用崂山水制作，里面加有乌枣、白芷、良姜、丁香等中药，口感偏甜，价格比洋可乐稍贵。
（以上图片都是09年回国的时候拍摄的，没有加水印。
）其实青岛有特色的海鲜还有很多，特别是小海鲜，可惜我这里没有图片。等下次有机会再跟大家详细说说。先写到这里吧。
感谢大家欣赏。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：[转载]把爱传出去——玉树倡议书