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    在我看来，美食圈中的大部分博主，都很擅长此道，为自己的美味，配上漂亮的器皿。这也是成就一道美食必备的过程。而大部分做美博的朋友，也会定期或不定期采购餐具，为自己的美味，备齐装备。很多朋友也会微博我，或者纸条问我的餐具都购买与什么地方。其实这个问题我也很难回答，真不是说我藏着不说，而是我买餐具都已经成了一种习惯，走到哪就买到哪。有时候逛街到路边，淘到一件漂亮的变顺手收了，等时间久了自己也搞不清个别小碗是出自哪里了。

    美食配美器没有问题，但有一点，也是需要考虑的，就是这个器皿是否适合这道菜的特色和气质。我在以前犯过类似的错误，就是把一道中式的汤水放在了石锅里面，看上去照片也很漂亮，没有什么不妥。但在内行看来，就显得不伦不类了。要完美就要照顾到各个方面。就好比一个优雅完美的女人，不仅要体现在穿衣打扮，还要体现在细节，比如香水是否符合今天的风格，如果你穿的是休闲装，配香奈儿5号，那就太大相径庭了。指甲油涂的是否标致也是能看出女人品位细节。诸多需要注意的问题，做个完美的女人很难。做一个完美的美食作品更难。把做好的美食用镜头留住，表现出美食想表达的文化，更需要精益求精，自我严格要求。

    很多时候我已经不单单会为美食配美器，而是越来越餐具控。为美器配美食也是屡见不鲜了。今天的这个小碗就是一个最好的例子。朋友送了我这个看似普通，却一点都不普通的木纹汤碗。拿在手里光滑的表面还有纹理掠过，手感那是相当的好。我专门为了这个木纹汤碗做了这道味增汤，也用了带有樱花图案的托盘，来搭配这个极富日风的美味。用来拍照的背景布也用了和风味很浓的樱花图案的底布，从多个角度为这道美食烘托一个氛围，表达一种风格和美食的文化背景。

    我们经常会遇到做美博的博主自用的餐具和拍照的餐具分开。因为功能不一样，品质要求也不一样。拍照用的餐具，只要符合外形，颜色，性价比这几个标准就好。但作为自己的用来吃饭的餐具，还是对品质要求了很多。环保无毒是必须的。别看这个木纹汤碗外形普通，和平日我用的日式小碗差别不大，但实际内在还是差的蛮多的嘞。这个木纹汤碗完全不使用任何胶水，碗的底部和盖子的顶部，都是一个整体的没有使用任何胶水类化学品。因此在加工的技术上很难，要保证产品的安全是首要的。这个碗的生产方是日本桥本树脂工业有限会社，他们还为大型航空公司制作生产餐具。http://www.boshangnv.cn/boshangnv_ref.php?cat=ggjp_22

原料：味增，虾5个，嫩豆腐半块，干裙带菜1小把，金针菇1小把，干贝素半汤勺。

制作：

1.准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料。

2.我用的味增调味料包装，一休品牌哈。

3.干裙带菜用水泡发备用。

4.嫩豆腐切成片或者块。

5.干贝素提鲜用的。

6.锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜。

7.锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜。

8.虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中。

9.再放入嫩豆腐一起煮。

10.取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开。

11.最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可。

12.味增汤放入专用的小木碗中，即可食用。

友情提示：

1.味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。

2.食材可以任意搭配，我喜欢放裙带菜，很好吃。

3.如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。不好取得的话，放一些提鲜的干料也可以。