点击进入：我的微博

    还记得第一次在望京华堂水果区品尝都乐菠萝的时候，我和闺蜜各品尝一片后，惊喜的对望了一眼，然后我给你扎一个，你给我扎一个，好吃的放不下手，哈哈。家附近有家欧尚超市，里面有卖。可一想到平时吃的国产菠萝的削法咱不会呀，都是买完商家个给削好的。又不想割爱，去问导购超市能不能代销。后导购解释这个是菠萝和国产的菠萝外形不是完全一样，国产的菠萝沟痕比较深，所以需要扭着来削。进口的这种菠萝沟痕浅，直接削即可。而且每个都乐菠萝上的标签会有相应提示。

    就我个人感受而言，国产的吃起来酸的成分比较多，吃1/4左右就会嘴里发麻。我原来一个朋友吃完嘴里流血。这个是菠萝特有的一种物质，所以一般吃前用淡盐水浸泡会有所缓解。对比这个都乐的进口菠萝，第一口就非常的甜，吃一个也未出现嘴里发麻起泡的现象。具体也是因人而异哈。平时老公不怎么喜欢吃菠萝，觉得涩，现在每次去超市都问我有没有买菠萝，我说有，还问是都乐的吗？价格上都乐的这个菠萝我家门口的超市卖3块多元一斤，带叶子部分。以前卖过不带叶子的会贵一些。我买回的图中的菠萝是8元左右，称了一下叶子部分约2两。前几天在楼下水果铺买了半个哈密瓜，14元。属于小号的哈密瓜，还不如吃菠萝呢。

    先介绍一下这个都乐进口菠萝的切法，然后介绍用这个菠萝做的菠萝派。周末在家可以尝试下，味道好极了。有一日老公睡到一半说“咦，还有菠萝派呢，我去吃点”，结果未见动窝，我一看，又睡着了。早上我问，昨天你说吃怎么没吃去，他说太困了，说完就又睡着了。隔天又是晚上，因为白天上班，没时间在家吃。下班后估计着急玩游戏给忘了。半夜忽然惊醒，说饿自己跑厨房吃菠萝派去。我呆在那，不可思议状，难倒在梦里还惦记着？哪里是饿，绝不是饿的，绝对不是。

步骤：

1。买回来都乐菠萝都会有这样的一个纸质logo用皮筋套在菠萝上。

2.可以用一块布垫着握住叶子部分，以免扎手。用带锯齿的小刀从上往下切掉菠萝外皮。可以从小图中看到都乐的菠萝表皮是基本平的，没有国产的那种沟痕

3.切好去掉外皮的菠萝，去头去尾。

4.从中间对开切一半。

5.然后取其中的一半再切一半。

6.取其中的1/4瓣，用锯齿小刀切去中间硬芯的部分。

7.平放到案板上，切成块。

8.按照同样的方法切好后装盘。

9.切掉的菠萝皮可以放到冰箱中去味，也可以用来对新装修的房子去味很有效果。

紫色透明提示：

1.进口菠萝也建议浸泡淡盐水后食用。

2.菠萝自采摘后就已经停止成熟，因此买后请尽快食用。

-------------------------------------------------都乐菠萝派---------------------------------------

    菠萝直接吃的话可以切得厚一些，用来做菠萝派，就要切得薄一些，味道清新香甜，派皮口感酥脆，回味。

多出来的派皮和派馅可以再做一个小派。做这个派我用了大约半个菠萝

——都乐菠萝派

原料：

派皮：低筋粉100克，黄油60克，糖粉40克，鸡蛋15克，奶粉2克。

装饰：菠萝，糖水（糖：水=1:2）

烘焙：三层烤箱的放下层 200度 30分钟/四层烤箱的放中下层 200度 30分钟。

制作：

1.软化好的黄油，加糖粉，搅拌匀。

2.再加入奶粉、全蛋液搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉和玉米粉。

4.揉成面团，放入保鲜袋中入冰箱冷藏1小时。

5.取出冷藏好的面团，隔着保鲜袋把面团擀成厚约3mm的大片。隔着保鲜袋擀不容易沾。

6.把擀好的派皮放到派盘中，让四面贴合紧密。

7.用擀面杖擀过派盘，切掉多余的派皮。

8.用叉子在派皮底部叉出小孔，静置15分钟。

9.把派馅放入裱花袋中，剪个口。

10.螺旋的方式挤在派盘中。

11.菠萝切成薄片。

12.把菠萝片码在派盘中。放入预热的烤箱进行烘焙。出炉后刷上一层糖水即可。

——奶酪布丁馅

派馅：鲜牛奶90克，百吉福奶酪布丁一盒80克（没有可不放），动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄2个，

      低筋面粉25克，玉米淀粉25克。

制作：

1.找一小锅，倒入鲜牛奶，加入淡奶油。

2.加入2个蛋黄，白砂糖搅拌均匀。

3.加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌匀。

4.放到火上，小火加热。边加热边搅拌，变得浓稠后，离火冷却。

5.百吉福奶酪布丁一盒，我用的是柠檬味的，没有可不放。

6.加入到派馅中，搅拌均匀即可。

-----------------------------------------口感酥脆的烘焙小点--------------------------------------