我发现越到假期越忙，要不就是出门和朋友聚会，玩的很晚，要不就是串亲戚，长途跋涉的，到家累的也没什么心情了。假期尾声得空更新，准备好迎接工作日的到来。

    假期去了花博会，也就没有什么太大的成果了，和朋友们腐败逛街吃饭，陪陪父母家人，在家看看片，玩玩魔兽，8天就在晃晃悠悠中过没了。

    一天得空在市场看到一摊卖菠菜，新鲜的很，不买不舒服，买回家又不知怎样吃才好，就搁下了，晚上的时候家里只有剩米饭，在外边happy一天的我，懒得动脑想吃啥丰富的了，第一时间就想到炒米饭了。喜欢榄菜配米饭，香。平时家里会储备一些罐头的配料，懒得时候不会一无所有。为了营养搭配，想起菠菜，做了爽口一些的菠菜粉丝凉菜，担心过于简单，又配了菠菜酸辣汤，用的味好美汤料，这样吃起来就丰富一些。我是每顿饭都不想凑合的人，操作起来都不复杂，做起来顺手，一会就吃上了。

----------------------------------------先上榄菜虾仁炒饭--------------------------------------

配料：甜玉米粒，虾仁，橄榄菜罐头，米饭

制作：（制作简单，文字描述）

1.玉米粒化冰。虾仁用生粉+料酒腌制，锅中到油，油温6成热下入虾仁翻炒盛出备用

2.锅中留有底油，不需要再放油，橄榄菜本身也是带油的。下入葱花，爆香锅底，放入玉米粒翻炒数下，放入适量橄榄菜，翻炒数下倒入米饭翻炒，撒少许盐，因为橄榄菜有咸味，只需撒少量盐，为了让米饭更好的炒松散。

3.翻炒均匀后，放入虾仁再次煸炒，翻炒均匀后盛出即可。

-------------------------------菠菜两吃：酸辣菠菜粉丝/菠菜酸辣汤------------------------------

材料：菠菜一小把、粉丝一小捆、盐、生抽一匙、醋半匙、蚝油半匙、糖少许、芝麻适量、油辣子1勺

制作：（粉丝用凉水泡软，菠菜洗净切成三段）

1.锅中倒水，煮开至沸关火，迅速下入菠菜，用余温烫熟菠菜，因为菠菜很容易烫软。烫过的菠菜可以去除菠菜中的草酸，吃起来不会发涩。

2.捞出放入冰水中浸泡至凉。

3.用锅中的水煮沸下入粉丝数分钟变软即可捞出，过凉水，用剪刀剪成断，方便食用。

4.菠菜捞出攥去水分放入盘中，放上粉丝，加入盐，生抽，醋，耗油，糖，油辣子拌匀、

5.最后放入白芝麻，点缀1.2个花生米，我是用油辣子里面的花生米点缀的，嘿嘿。

-------------------------------------菠菜酸辣汤的制作-----------------------------------------

材料:味好美酸辣汤调料一包，菠菜一小把，鸡蛋一个

制作：

1.锅中倒入3大碗水，也可按照家人的量来放水

2.下入味好美酸辣汤调料一包煮沸

3.锅开后关小火，但保证一直开锅中，把打散的鸡蛋绕圈慢慢倒入锅中，再次开锅后放入菠菜片刻后关火即可。