加载中…
正文 字体大小:

夏天就要辣上一把!---川辣香菇酱拌凉粉

(2012-07-10 12:24:50)
标签:

美食

香菇

薄荷叶

胡萝卜

绿豆凉粉

分类: 凉拌菜、冷菜

夏天就要辣上一把!---川辣香菇酱拌凉粉

 

 

 

平时爱吃川味凉粉,却不知道其中的配方到底是什么?这次用了川辣味

的香菇酱来拌凉粉,没想到意外的给力,尤其适合在这炎热的夏天里,

辣上一把,出一身大汗,真是神清气爽!

 

 

【香菇酱拌凉粉】

 

材料:凉粉1块300克,胡萝卜花两朵,薄荷叶一朵,蒜瓣3个,

     川辣香菇酱30克。

 

制作:

1 准备好凉粉,胡萝卜,薄荷叶,大蒜,将大蒜去皮切碎末,将胡萝卜

切成花型;

2 将粉切成1CM见方的细长条;

3 取1小碗,放入香菇酱,再加入蒜泥,生抽,和米醋,用勺子调拌均

与;

4 将调制好的蒜泥香菇酱淋在凉粉上,装饰上胡萝卜和薄荷叶即可。

 

夏天就要辣上一把!---川辣香菇酱拌凉粉

 

 

心得:

1 凉粉买回来后建议用凉开水浸泡清洗干净;

2 现做现吃不宜久放;

3 用此方法还可以用来做绿豆凉粉,粉皮,小米面皮,米面皮等;

 

营养

豌豆凉粉是豆子淀粉做的,含淀粉量高,是补充能量很好的食物。配以

香菇酱调制的酸辣汁,在夏天实用,开胃下饭。

夏天就要辣上一把!---川辣香菇酱拌凉粉

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有