螃蟹也能做成暖身菜---

湖蟹菌菇豆腐煲

这个菜拍好放电脑里已经有2个月了,

最近重感冒了10几天,也没拍什么菜,

就拿出来充充数吧.

我们家,一般湖蟹都是拿来清蒸的.

但是有时候,碰巧你家里螃蟹太多吃不完的时候,

不仿来个放汤,或者来个红烧,

再或者可以来个爆炒.

换个口味挺好的.

螃蟹是寒性的,却在冬天最为肥美,

所以,将螃蟹化身为一道暖身菜,

是每个家庭主妇的必修课.

教您冬日如何正确吃螃蟹:

如何减少螃蟹的寒性:

1 一次吃一只比较适宜.

2 螃蟹的大钳是寒气最重的地方,怕寒的人可选择不吃;

3 吃螃蟹可适当配以温补的黄酒,而不适合配寒凉的啤酒;

4 配以姜蒜醋汁,可以很好的抵御螃蟹的寒性,并增加螃蟹的鲜味.