酷暑难挡

吃点清热凉血的藕吧

 

这个炎热的酷暑,我们应该养心养身,

夏天消暑的当季食物有很多,

比如说,西瓜、梨、百合、苦瓜、藕，等等。

这些食物生在夏天，都是有它的道理，

哪怕是没有道理的，我都会认为：存在即是合理。

 

 

藕，她出淤泥而不染的高贵品节，

被人们作为廉洁的人格象征。

 

HO~~~今天居然能写的这么文绉绉~~~~~~~~

 

因为前几天中暑了，深知中暑的可怜，

所以，在送上这道小炒的同时，子瑜妈妈不得不唠叨的说句：

三伏尽量不要在太阳底下走动，

出门一定做好防晒准备，包里放盒藿香正气水！

手上随时拎个水壶！补充水分!

 

大家一定觉得我变态，这还要你管！

实在是前几天自己中暑惨烈.

 

 

 

 

在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。

因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，

又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。

 

 

 

 

 

作为一个杭州人,在美丽的江南,

 

西湖边,每年的夏天,必须要做的一道菜.

 

 

 

 

 

 

 

我在网络搜罗了一堆烧藕不发黑的小窍门,供大家参考:

 

1 \  将嫩藕切成薄片，入锅爆炒，颠翻几下，放入适量食

盐、味精便立即出锅。这样炒出的藕片就会白如雪、清脆

多汁。

 

2 \  藕片切好后，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性

物质，另一方面，防止其变色，炒出其色不好看。

 

3 \  煮藕时忌用铁器，会使藕发黑。

 

4 \  如果炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但

好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩。

 

5 \ 将藕切片后放在碗里，碗里放水，再放些白醋泡几分钟

捞出备用就可以了。

 

6 \ 莲藕中含鞣质。莲藕切开去皮后，暴露在空气中就会变

成褐色。氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐

色素，也就是黑色素。

为防变色，可去皮切开放在清水或淡盐水中浸泡，使其与

空气隔绝，防止氧化。另外，鞣质与金属生成深色的鞣质盐，

如遇铁后变成蓝色或暗绿色。所以最好用不锈钢锅具.

 

 

 

 

学着放手,才是对孩子的帮助

 

当我觉得幼儿园怎么怎么不好的时候,

我开始反省自己,

因为现在杭州市区里,应该没有再怎么不好的幼儿园了.

我没有必要去担心孩子在幼儿园受什么委屈，或者是幼儿园怎么怎么不好。

子瑜该从妈妈的羽翼下钻出来了,

所有的孩子都需要经历这个过程.子瑜也可以的,

 

做为妈妈，要会忍受一些孩子在外受点小委屈的事情，

社会很现实，除了自己亲生的妈妈，似乎不会有第二个人,

会去像亲生妈妈那样,无私关爱自己的孩子。

社会很现实，你适应不了，就会被淘汰。

子瑜，妈妈决定对你部分的放手，

你要学会自己去面对、处理你遇到的困难！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

精华帖--16道为儿童量身定做的…(

 

低碳生活 一杯好汁保健康 番…

 

 

【子瑜妈妈美食坊】 16道 来新浪开博后的甜品和主食

【子瑜妈妈美食坊】六道海鲜大餐轻松做

【子瑜妈妈美食坊】九款西北特色的佳肴-西…

 

16道最适合现在这个季节吃的养…