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＃越吃越FIT# 适合夏天的清爽型【芒果红米饭】
(2016-05-30 10:08:57)
标签：
83小钟越吃越fit主食芒果饭红米 |
分类： 【零食，主食，面点】 |
文章开头，先说感谢！
感谢新浪博客举办了这次＃越吃越FIT#的吃货盛会，感谢“银枫生态”大老远寄来的各种优质食材，以及我喜欢的贵州麻江玉馥冠锌硒红米，也感谢朋友送来的大个头芒果。
这一碗，享用的不是美食，而是满满的爱！！！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－我是满是爱的分隔线－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
我理解的＃越吃越FIT＃，不只是单纯的瘦，而是营养的、健康的塑形。夏天来了，身材有多关键不用多说了。念恋美食的我们，是时侯一手抓营养一手抓健康，一边吃一边跟肉肉们挥手说再见了。
红米富含钠、锌、硒、蛋白质、碳水化合物等，能合理的给身体补充营养，而且还能补血、减缓皮肤衰老，最重要的是它还能降脂，你看，妥妥的夏日必吃美食。
这份芒果红米饭，既当菜也当饭，一份就管饱，做法简单，而且整个过程中只用到了“蒸”这一种烹饪方法，非油炸，非煎炒，热量更低，助你更得心应手，更事半功倍的越吃越FIT！
【芒果红米饭】
材料：大芒果，椰浆，红米
做法：
1.红米提前用清水浸泡1－2小时。
（请根据你选用的材料来决定是否淘洗。我用的这种玉馥冠红米是免淘洗的，So直接泡就好）
2.泡好的红米中倒入椰浆，入电饭锅蒸熟。
（1.这一步可以根据自己口味决定是否放细砂糖，放糖热量更高，但味道也更好些。2.椰浆和水的比例约为1：2左右，参考平常蒸饭的比例，比之略少即可。我一般不放细砂糖）
3.大芒果去皮去核切块备用。
4.把蒸好的红米饭用锅铲拔散，盛到小碗中压实，倒扣到盘子中间，周围摆上芒果粒，表面再淋少许椰浆即可。
TIPS：
做这种芒果饭，用不同的米可以获得不同的口感，我常用的几种组合分享给大家：
1.糯米：梗米＝1：1
2.糯米：红米＝1：1
3.纯糯米
4.纯红米
以上，家属最爱纯糯米，我喜欢纯红米，但是我家其它人都是喜欢糯米和其它米各一半的组合，你们呢？
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