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不用卤料快速做卤蛋—啤酒卤蛋

(2011-09-13 09:27:45)
标签:

啤酒卤蛋

快速卤蛋

美食

分类: 秋季食疗养生(红姨原创)

不用卤料快速做卤蛋—啤酒卤蛋

不用卤料快速做卤蛋—啤酒卤蛋
  中秋三天,眨眼工夫就过去了,假期总是短暂滴,总觉得时间不够用。人们对假期的期待和向往,主要是因为它充满着无限的不定因素,可以随心所欲去做自己想做的事情。其实呢,无论工作和生活,只要怀着感恩的心,用心去对待周围的一切,会发现,人和事物原来都是这么的美好!

说起卤蛋,大家都会想到用现成的卤料来做,或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋,不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢,是一罐啤酒。啤酒做卤蛋,有麦香味,加上其它作料,就有卤蛋的味道了。简单的几步,做出不一样的卤蛋。

啤酒卤蛋

原料:鸡蛋5个,啤酒一罐,老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。

不用卤料快速做卤蛋—啤酒卤蛋

做法:

不用卤料快速做卤蛋—啤酒卤蛋

         1.       鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟。

         2.       捞到凉水里浸一下,剥皮的时候比较容易。

不用卤料快速做卤蛋—啤酒卤蛋

         3.       在案板上把鸡蛋壳滚碎。

         4.       把鸡蛋壳剥下来。

不用卤料快速做卤蛋—啤酒卤蛋

         5.       剥完皮的鸡蛋放锅中,倒入一罐啤酒。

         6.       加入适量盐和白糖。

不用卤料快速做卤蛋—啤酒卤蛋

         7.       加生抽和老抽。

         8.       用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。

不用卤料快速做卤蛋—啤酒卤蛋

         9.       大火煮开,小火慢慢煮。

        10.   汁收的差不多的时候,啤酒卤蛋就做好了。

不用卤料快速做卤蛋—啤酒卤蛋

大补元气的滋补养生汤鈥斎瞬闻疵准μ  爱美食,爱健康,更多养生小食谱……

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