即将进入霜降的周末，一行随吴妈来到处在咸阳市渭河堤岸内的东侧滩地游玩。这里是吴妈儿子承租的。按河道管理规定，河滩里是不允许建有碍河流防洪的设施，故而滩地没有正式的建筑，仅有几间极其简陋的房子。房前临岸一侧是鸡鸭鹅的放养场，往河面方向为开阔的滩地，种着辣椒、大白菜、菠菜、香菜等各色蔬菜，莲藕池更是相连成片，一眼望不到边。吴妈领着一行人走进辣椒地采摘辣椒，装满了大兜小包，又摘了点香菜、萝卜、白菜，一股子喜气洋洋的丰收气氛。

那时节，是真真的白菜、萝卜价，城里也就卖到几毛钱一斤。而这里成熟的蔬菜竟然无人问津，没人采收，引来一行人“真是可惜了”的唏嘘声。

回到简陋的工房休息，饭还没有做好。滩里的风很大，没有人愿意再出去了。我一人径自走向滩地深处，穿过一片一人多高的荒草地。滩里的野苋菜都长得有一人多高，结满了苋菜籽。走在草地间的车辙路上，不时的会惊飞起一拨拨野鸭、野雉。荒草滩还真是这些野禽生息的好地方。

走过草地的尽头，眼前是成片的莲藕地。一块莲藕地里，两位农家人正在顶着寒风采挖莲菜。男的在那里采挖，女的在这边清理莲藕上的泥土。地畔旁和农用车上已经堆放着采好的莲菜，显然他们已经在这里采挖了好长时间了。我与他们闲谝着，女的抱怨城里人都不知道这莲菜是咋样子挖的，还光弹嫌（陕西关中方言：挑剔、计较）菜贵，没看挖莲菜有多么辛苦嘛！我一旁附和着说，真是不容易。

细细观来，方才看出了些道道，原来莲藕是横着生长在地里的。此前，虽然常观赏荷花，吃莲藕菜品，老远也见过采挖莲藕，老以为莲藕是竖着生长在泥塘里的。可谁曾知莲藕是横生在泥土中的。哦，莲藕要果真是竖着生长在地下的话，那挖藕不知道要费多么大的劲了。回到同行者中间，我询问大家莲藕是竖着生长在地下还是横着的？结果都以为是竖着生长在地下的。看来，不知者不仅是我一个啊。如此，自我惭愧感似乎少了一丁点。

农家挖藕时，观莲叶、莲杆，将后把叶和终止叶连成一直线，即可判断莲藕所在地下的位置。他们顺着藕的生长方向，把整条藕挖出来。前端几节形成的新藕，叫“主藕”或“母藕”。主藕由 3——7 节构成。藕最前一节较粗短，称为“藕头”；最后一节细而长，称为“后把节”；中间各节较长而肥大，称为“藕身”。在主藕节间生的藕，称为“子藕”，子藕一般 2——4 节。子藕的节再生的藕，称“孙藕”，一般较小，只有1——2 节。一支主藕上生子藕和孙藕的莲藕，称为“全藕”或“整藕”。全藕是婚嫁中，男方必备的吉祥迎亲礼物。其挖起来也较费劲，身价自然也就很高。

回来后，查阅资料，方清楚了有关莲藕的一般知识。莲藕是莲花的地下茎，它的根叶、花须果实，均可滋补入药，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。其中及其相关栽培的知识学问多多。

↓辛苦的挖藕人

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↓刚采挖出来的莲藕

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↓地畔和旁农用车上已经堆放着采好的莲菜 

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↓滩里的野苋菜都长得有一人多高，结满了苋菜籽。

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↓走在草地，不时的会从草丛中惊飞起一拨拨野鸭、野雉。只是它们飞走的速度太快，来不及“捕捉到”它们的身影。 

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相关文图链接：

《荷花绽放》

《清水荷塘》