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静谧之旅 航海日志(歌诗达-爱兰歌娜号)

(2011-02-09 11:06:31)
标签:

歌诗达

邮轮旅行

上海

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济州岛

分类: 旅行的意义

           静谧之旅 <wbr>航海日志(歌诗达-爱兰歌娜号)

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    2006年3月,Roger接到一个电话:先生你好,我这里是上海人力资源公司,受意大利Costa邮轮公司委托,寻找热爱航海事业,热爱美食料理的有识之士加盟歌诗达·爱兰歌娜号,我们在网上搜索到你的个人资料,如果阁下对这样的一个信息感兴趣,可以在每个星期的工作日来我们公司咨询和应聘,期待你的到来。一个电话,一个猎头公司抛出的橄榄枝,无论是待遇,机会,工作性质,都充满了诱惑力,同时也更俱挑战性。Roger考虑了大概一星期,也去详细的了解了具体的内容。接下来的繁琐任务就是参加应聘,筛选,体检,报考国际海员证,和人力资源公司签委托合同,2006年的5月底共30位同事飞往菲律宾首都马尼拉,在那边的邮轮培训基地接受一个月的国际航海安全培训。2006年6月底通过系统培训我们就将正式踏上Costa的邮轮,开始漫长的海上漂泊。

      静谧之旅 <wbr>航海日志(歌诗达-爱兰歌娜号)

                                          Costa  Allegra

                                   歌诗达·爱兰歌娜号

   意大利歌诗达邮轮公司(Costa Crociere S.P.A)起源于1854年的歌诗达家族企业,总部设于意大利热那亚,以意大利风情为品牌定位,公司是欧洲及南美洲地区最大的邮轮公司,属全球邮轮业翘楚-嘉年华邮轮集团。2006年7月,歌诗达捷旗下的豪华邮轮-有着水晶之船称号的“爱兰歌娜号”来中国,开辟了上海,福冈,济州岛的中日韩航班,以及香港,海南三亚,越南下龙湾的冬季航线。

静谧之旅 <wbr>航海日志(歌诗达-爱兰歌娜号)

歌诗达“爱兰歌娜”号,长188米,宽26米,有8层客仓甲板,内设399间客房。最大载客量1000人。

 

静谧之旅 <wbr>航海日志(歌诗达-爱兰歌娜号)

    邮轮上分别设有三个不同风格的餐厅,每天可同时为400位客人提供五顿美食大餐,美味的意大利料理,可口的中式菜肴,客人可以完完全全尽情领略,享受国际风情美食。

 

静谧之旅 <wbr>航海日志(歌诗达-爱兰歌娜号)

    邮轮除了拥有三个餐厅,此外还有游泳池和众多的按摩浴池,美容中心,高雅的沙龙,酒吧,咖啡馆,装饰豪华的购物中心,每晚还有各样的娱乐,音乐节目和表演。

 

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     邮轮为了迎合中国人的口味,还添加了桌球,健身房,瑜伽,游泳和水上运动,互动课程,聆听经验丰富的意大利调酒师教授调酒和品酒,佛罗伦萨手工制作,拿波里油彩画面具,米兰纸花以及调制美味的意大利咖啡。还有百老汇歌舞,意大利歌剧。

              
                                   爱兰歌娜号 厨房生活篇

   爱兰歌娜号邮轮分别由两位总厨领衔,一位来自意大利的Michele Di Filippo是邮轮首席行政总厨,一位来自上海的王兆融总厨。他们分别为游客精心设计了无与伦比的饕餮美食。

   船上的厨房--------够大吗?刚上船的时候对这个问题特别感兴趣,当总厨带我们到达船仓最底部时,浸没在海水里的那部分,这里就是厨师料理的天堂,走廊很深,两侧的墙壁都是银灰色的,这里有足够大的冷冻库,足够大的冷藏库,够大的厨房,和岸上的厨房最大的区别就是这里的烹调设备全部是用电加热,而拒绝明火,有时候我们感觉邮轮上的主厨应该是个魔术师,想象着厨房里突然需要一个没有剥皮的蒜,如果这个情况发生在岸上,那么也许几秒种的时间就能够解决,但是当我们航行在茫茫的大海上,四周没有大陆,没有船只,所以当船靠岸的时候,补给是重要的,厨师除了需要为1000多人料理食物外,还得提前给这么多食客准备好大量的食品原料,这个时候厨师就扮演着魔术师的角色,为他后面的魔幻料理提供一切的食材元素。在船上每天同时应付几百人的饮食,这个时候最最重要的就是卫生,所以卫生就从个人开始,意大利主厨是不喜欢厨师身上油兮兮的,所以每个厨师都拥有3套厨衣,如果弄脏了就得赶紧去洗衣房更换,船上也为员工提供理发沐浴等基本待遇。每天工作11个小时,有早班,中班,晚班,工作量是巨大的,每次只有等邮轮靠岸,游客上岸观光时才有片刻的时间休息调整一下。住宿按照厨师等级来安排,主厨和一等厨师2人一个房间,2等厨师4人一个房间,3等厨师6人一个房间,Roger属2等厨师所以就居住在4人一间的船仓里。每个休息的床铺也就80厘米宽,把床帘一拉就是自己的空间了。海贼Roger就这样在海上漂泊十个月,这十个月没有休息天,每次邮轮靠岸只有2小时的时间在岸上的海员俱乐部里购买一些生活用品,或者和家人见个面,枯燥,乏味,单调的工作,忙碌的工作量就是海上生活的写照。

        

                                          邮轮航线篇

静谧之旅 <wbr>航海日志(歌诗达-爱兰歌娜号)

    第一天,上海国际邮轮码头,下午1点游客开始登船, 同时水手和厨师开始忙碌的给邮轮进行补给,各种肉类,蔬菜,水果,饮料----。同时卸下海上旅程所产生的一切垃圾。

 

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下午5点邮轮离开上海,开始一晚的海上旅行

 

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 第二天,邮轮继续行驶在一望无际的太平洋上,游客在船上尽情的轻松享受海上旅程

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第三天,上午8点,邮轮在日本福冈靠岸,游客开始一天的福冈游览。领略东瀛文化气息。

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下午6点返回邮轮,离港继续向韩国出发

 

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     第四天,上午8点,邮轮在韩国济州岛靠岸,济州岛是人间的桃园仙境,水清沙白,各种珊瑚各种鸟类,那奇妙令人赞叹的天帝瀑布,正房瀑布,美丽的济州岛。

静谧之旅 <wbr>航海日志(歌诗达-爱兰歌娜号)
第五天,在船上继续尽情享受,而此时邮轮在返回上海的旅途上。

 

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第六天,上午7点,上海国际邮轮码头,游客开始离船。

    

                               

                   

 

 

 

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