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白萝卜也有春天----醋腌萝卜

(2017-03-20 09:31:49)
标签:

腌萝卜

中式

小菜

萝卜

鑫雨霏霏

分类: 每日一素


白萝卜也有春天----醋腌萝卜



白萝卜也有春天----醋腌萝卜

白萝卜也有春天----醋腌萝卜
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  “冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”萝卜价廉物美,营养健康,是普罗大众的看家菜。我国四川,江浙,云南,东北,广东,广西等地都有腌萝卜的习惯,做为餐前小菜,萝卜也是出境率最高的品种。

 

  萝卜千好万好,可是很难做出好看的样子,所以虽然是当家菜,也一直没拍过。无意在ins闲逛,看到这道极其简单的腌萝卜,一下就喜欢上了。

 

   醋腌萝卜看中的是漂亮、优雅的摆盘,味道是酸甜,爽脆,吃饭,拌面,喝粥,都很合适,即使做为宴客的爽口健康小菜,也拿得出手,重点是要摆盘漂亮,

     稍微用点心思,普普通通的白萝卜也可以变成这等美丽哦。

    做法很简单,用米醋、蜂蜜、盐、柠檬等,将切片的白萝卜腌制一个晚上,再做个漂亮的造型,即可优雅上桌啦~

  白萝卜也有春天----醋腌萝卜


原料:白萝卜半根、米醋4大勺、蜂蜜2大勺、盐适量、柠檬半个、干辣椒适量

 

 白萝卜也有春天----醋腌萝卜


做法:1.将白萝卜切薄片,柠檬切片。刀工有点差,看官忍着点。

 

醋腌萝卜怎么做最好吃?除了酸、甜、辣外,还有重要的一点!

2.将萝卜放入瓶中,穿插放入柠檬片。

醋腌萝卜怎么做最好吃?除了酸、甜、辣外,还有重要的一点!

3将米醋、蜂蜜、盐、干辣椒加入盛有萝卜片的容器中,

醋腌萝卜怎么做最好吃?除了酸、甜、辣外,还有重要的一点!

3.放入冰箱冷藏一夜后即可食用。

醋腌萝卜怎么做最好吃?除了酸、甜、辣外,还有重要的一点!

用醋腌过的萝卜会变得比较软,摆造型较容易

  调料的量可根据个人口味增减,如果容器比较大,调料汁较少,腌制期间可将瓶子翻转几次以便更入味

白萝卜也有春天----醋腌萝卜

  

 

白萝卜也有春天----醋腌萝卜


 

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