萝卜丝丸子汤，传统的是用肉丸子做，素食者也想喝到味道鲜美的汤可以吗？

    当然可以，这个素丸可以媲美肉丸，以假乱真，无肉不欢的人的也可以呼呼喝上几碗，一点感觉不到异样。

    做好基础的丸子，糯米丸子啊各种菜都可以上了！

      素丸：

       旺财鸡   1只

      豆腐     1块

      马蹄     4块

      盐       1t

      白胡椒   1/2t

      天鲜疏   1t

   1关键是要买到齐善旺财鸡。

   2马蹄洗净削皮。

   3马蹄切碎。

   4豆腐和旺财鸡都切碎。

   5豆腐、旺财鸡，马蹄混合。

   6加入30克面粉，加盐，白胡椒，天鲜疏，搅拌均匀。

  7 搓成丸子状。

  8上蒸锅，水开后蒸15分钟。

  9可以一次多做点，冷冻保存。

   这道萝卜丸子汤是天厨妙香的人气很旺的一道菜，和朋友去吃素，竟然不能置信是素的，好喝到矜持的人喝了好几碗。

      材料

           萝卜   半根

            丸子    10颗

           彩椒     1/4颗

           香芹      3根

      1 1萝卜削皮。

      2萝卜擦成丝。

     3香芹彩椒、切段切丝。

     4粉丝开水泡开。

     5水烧开，放入丸子，粉丝煮10分钟。

     6放入香芹。

     7放入淡奶或椰奶.

     8放盐，白胡椒调味再煮1分钟。

     9放入彩椒，出锅即可食用。

 





  小贴士：

   1可以按喜好放入木耳、黄花菜，胡萝卜等。

   2淡奶油建议用中式烹调淡奶油，餐馆一般用三花淡奶，安佳的奶味有点过于浓郁。

 
  这是以前做的糯米丸子，在微博发过。 


  糯米丸子天减冷自制了一些素丸子，速冻起来，用的时候方便些。两块老豆腐捣碎，齐善发财鸡切小粒，加些面粉，粟米粉，盐，胡椒搅拌均匀，汆成丸子，上锅蒸20分钟。糯米泡2.3个小时，蒸熟，沾点水包在丸子上即可。如果量是一次吃的，也可以直接包在丸子上一起蒸熟