黄金突破了1500美金，没赶上黄金快车，咱自产自销，关起门来，练金砖！

    做了两次可颂，心里不再惧怕层层叠叠，克服了对叠被子的恐惧，慢慢还喜欢上了一遍遍冷藏，一遍遍重叠擀开，看着面团的变化，最后变成了人见人爱，争相争抢的口中美食，就更有成就感了！

  还是趁宸宸上学的时候演练，等她回家再做时就能收获笑容、美言、满足！

  方子来自爱和自由，使用成熟产品，减少失误！

面团原料：

    金像面包粉380克、低筋面粉120克、即发干酵母10克、细砂糖50克、盐1+1/4小匙、奶粉15克、蛋75克、水225克、黄油40克。

    裹入油：片状黄油220克。

   过程图：

      以上面团做了两个金砖，一个450丹麦吐司 .

  1裹油法没有采用十字裹油法，面团擀成黄油两倍大包裹奶油.

  2折叠是一次四折，一次三折。中间我冷藏松弛1小时。

  3折叠后的面团擀成2CM,！

  4金砖发酵27度90分钟，吐司27度发酵了3小时。

  5烘烤金砖220度30分钟，吐司220度45分钟，有点焦了。

 金砖投料360克  ，吐司投料450克。    

要改进的：  1分割好的面团要先压，再编小辫，怕破会层次，没敢压。花纹不整齐！

          2边角下次要舍得切掉，影响美观。

          3尽量用大小差不多的模具，发酵时间长短不一，烘烤也上色不匀。

感觉金砖比可颂少很多程序，容易一些。

                 适合撕着吃，不知不觉一大半就会下肚！