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圣诞面包-咕咕霍夫

(2010-12-22 12:16:34)
标签:

霍夫

日本

朗姆酒

黄油

葡萄干

美食

分类: 蛋糕

圣诞面包-咕咕霍夫



圣诞面包-咕咕霍夫



圣诞面包-咕咕霍夫



圣诞面包-咕咕霍夫



圣诞面包-咕咕霍夫



      新玩具到手了,破不急待的开光,等不及做要发酵的咕咕霍夫,用了笨猫推荐的蝴蝶的好吃易做的点心,据说这是她们败家族的明星产品!

      

    这个玩具看了两年都没下手,觉得就圣诞用一季,太浪费!看了德德的咕咕霍夫,冲动的不得了,立即下单!谢谢笨猫烘焙乐园,知道我想圣诞节前送人,点心又要回油,用了航空快递,第二天一早就受到了,还给我推荐了有口碑的好方子!

 

    日本的模具,越看越喜欢,平时有个小聚会用,也很拉风!

 

材料;
   杏仁片若干,葡萄干(或者是杏脯.)30克.朗姆酒30ML.蛋黄一个,全蛋两个,糖110G.黄油160G.低粉140G.泡打粉3克.
过程;1先把葡萄干用朗姆酒泡上,最好泡三五个小时.
   2.模具均匀的涂抹上融化的黄油.然后均匀的撒上低粉

   3.全蛋和蛋黄打散待用.
   4.软化后的黄油加细砂糖打滑,至发白颜色变淡
   5.将3分四次加入到4中,每次都要打均匀后再加蛋液.
   6.然后加十五克--二十克朗姆酒到5中,打均匀
   7.筛入低粉和泡打粉,用刮刀轻轻搅拌均匀,
   8.加入泡好的葡萄干和杏脯搅拌均匀
   9.模底铺上杏仁片
   10.把面糊转圈到入模具里,抹平.
      11预热进烤箱.160度35分钟

 

小贴士:1这个不用刷黄油,凉后再筛糖粉,开始不知道,趁热散,结果结块,查了资料才知道要放凉。

        2 上下火,上面颜色有点焦,后来看到一本书写的要下火烤,下次用下火,颜色应该更漂亮!

        3这个也是要等待的美味,要等回油再吃!

        4自己吃的话,减少20克黄油!

 

        送给姐姐的,圣诞快乐!

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