高考过后，大人孩子都松懈下来，没有了任务，面包做的少，更新更慢了！

    有大把时间可以挥霍，却什么也不想做，只愿静静的发呆。

    等待的时间，任由心走，随心所欲吧！

    做惯了白土司，变化一下来个孟老师的可可双色吐司。

 材料 A 汤种：芝士一片　　鲜奶７０　　高粉　２０

　　　Ｂ　高粉２６０　　糖４０　　盐１／４小匙　　酵母４　　水１３０

　　　Ｃ　黄油　　２０　

　　　Ｄ　耐高温巧克力２５　　　无糖可可粉　２大匙　水１大匙

做法：１　芝士撕碎，加鲜奶小火煮芝士融化，加入高粉成糊状，晾凉盖保鲜膜冷藏６０分钟。

　　　２做法１加材料Ｂ混合搅拌至光滑状，加入奶油中速搅拌至延展性面团。

　　　３取２００克面团，加入巧克力豆搅匀。

　　　４剩余面团加入可可粉和１大匙水慢速搅成可可面团，两种面团放入两种容器中发酵到２倍大。

　　　５　取出两种面团，滚圆，松弛１５分钟。

　　　６　可可面团整形成长宽约２０公分的正方形，含巧克力豆的白面团整形成长宽约１６公分的正方形，铺在翻面后的可可面团上。面团轻轻卷起，放入土司模，在３６度的发酵箱发酵至９分满。

　　　７　　１８０度上下火５０分钟。

　　　这款吐司外形抢眼，喜欢巧克力的可以试试，虽然是汤种，但还是不够湿润，吃了几天才消耗掉！还是白土司受欢迎！　　　

　　　　　　　　　第二天拍的，早餐切点一部分，没有全身照！

　　　　　　　看看组织！