又是新的一年，现在没有人逼着要年终总结，也不用写新年计划。乐的过一个随意开心的新年，自己也不给自己压力啦！

   新的一年，还是有很多企盼，希望女儿能考上理想的大学，开始美好人生！

   我呢？不要懈怠，要勤奋做功课，多放生，念佛诵经，争取早日能去东林寺闭关修行！

   也愿爸爸妈妈身体健康，高高兴兴！

   也祝福所有的人心想事成！

    汤、糖、躺、烫是肥胖的源泉，对于我这种喝水都要长肉肉的更是大忌。今天试做一款无糖面包，一点糖都不放啊，也不用木糖醇做替代品。记得去医院，一位全国有名的糖尿病专家说，大部分木糖醇质量很难考证，患者能不吃还是尽量不吃。基于这种理念，为了能让不能吃糖的亲人也吃上我做的面包，试做无糖面包，用汤种，保湿程度比较好，可以带出全麦的麦香，有嚼劲，可以咬到整粒的核桃，软硬适中，放两三天也不变硬。不加糖，也不影响发酵。

    2010年还要是将健康进行到底！不能吃糖要减肥的可以试试哦！

A:  汤种  全麦10      水60

B:  高粉150     全麦100  盐 3   酵母 4   水110      （也可以蜂蜜30  水90  ）

C：奶油15        核桃30

做法：1 汤种煮糊状放凉，冷藏1小时

      2 混合AB，后油法搅拌至延展性，加入核桃。

      3 面团放乐扣乐扣至鱼缸发酵至两倍大。

      4 分成两份120克整成橄榄形，60克4个整成圆形。

      5 放发酵箱35度约一个小时发酵至2.5倍大，喷水撒燕麦片。

      6  160度25分钟。

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   上周手工课是口金包，不敢想象，这么精致的包包出自我手！