加载中…
个人资料
盘子会唱歌1
盘子会唱歌1 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:2,141,690
  • 关注人气:4,970
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

夏日清爽无油烟硬菜轻松做——【柠檬烤鲈鱼】

(2012-05-17 09:58:40)
标签:

美食

鲈鱼

蒸鱼豉油

锡纸

葱段

分类: 烘烘焙焙

   夏日清爽无油烟硬菜轻松做——【柠檬烤鲈鱼】

 

  烤是夏日无油烟烹饪的推崇方式,一道柠檬香烤鲈鱼, 肉质肥嫩鲜美的鲈鱼搭配VC含量较高的柠檬片,不仅开胃,而且有养生、益智的功效。烤出的鱼:皮脆,肉嫩,咬下去的时候还有一股淡淡的柠檬香气,在炎炎夏日里,绝对是一道既无油烟,色泽惊艳,且清爽高营养的的开胃硬菜。 夏日清爽无油烟硬菜轻松做——【柠檬烤鲈鱼】夏日清爽无油烟硬菜轻松做——【柠檬烤鲈鱼】夏日清爽无油烟硬菜轻松做——【柠檬烤鲈鱼】

 

 

夏日清爽无油烟硬菜轻松做——【柠檬香烤鲈鱼】

 

主要原料:鲈鱼一条(1斤左右) 柠檬1-2个

辅料:葱段,姜片适量

调料:料酒15ml,蒸鱼豉油15ml,盐2g。

 

制作步骤:

 

1, 准备所需的原料。

2,  准备切薄片的柠檬片,姜丝,葱段。

3,  鲈鱼去鳞去内脏洗净后,在鱼身上正反2面各划3刀,然后将盐抹在鱼的2面,涂抹均匀。

4,  将1/3的葱段,姜丝连同柠檬片塞在鲈鱼的肚子里。

5,  在鲈鱼的正反表面,各刷一层食用油。

6,  烤盘内,铺上一张锡纸,锡纸折成长方形的盒状,然后再锡纸里面平铺一层姜丝,葱段,柠檬片,倒一点料酒。

7,  将鲈鱼平铺在辅料上面,然后在鱼的正面,再次铺一层柠檬片。

8,  烤箱180度预热,将烤盘连同鲈鱼置于烤箱内,在鲈鱼的表层再覆盖一层锡纸,180度上下火烤25分钟左右。

9,  烤好后的鲈鱼取出,乘热浇上一层蒸鱼豉油,撒写葱丝或红椒丝装饰即可。

 

 夏日清爽无油烟硬菜轻松做——【柠檬烤鲈鱼】

夏日清爽无油烟硬菜轻松做——【柠檬烤鲈鱼】

夏日清爽无油烟硬菜轻松做——【柠檬烤鲈鱼】

 

 

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有