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情人节,用“心”来表达——番茄芝士慕斯蛋糕

(2010-02-13 23:00:00)
标签:

美食

慕斯蛋糕

芝士

奶油奶酪

小番茄

分类: 烘烘焙焙

情人节,用“心”来表达——番茄芝士慕斯蛋糕

 

  幸福是什么?

 

幸福就是含着一块巧克力的同时,给你写信~

 

幸福就是你每天起床是记得给我的一吻~

 

幸福就是吃饱饱躺沙发上听你在厨房的洗碗声~

 

幸福就是和朋友在一起吃饭时你无意间拨去我脸上异物的瞬间~

 

幸福就是在我不注意的时候从我身后轻轻环住我的腰~

 

幸福就是在我生气的时候捏捏我的下巴对我说:“好了好了,不气了”~

 

幸福就是你每次出差给我带回小小的惊喜和礼物~

 

幸福就是看你大口大口吃下我做的菜,摸着肚子喊饱的同时说要减肥~

 

幸福就是当我遇到不顺的时候觉得只要有你和宝贝在身边没什么大不了~

 

幸福就是当我不舒服的时候你总是很紧张的一遍遍问我好点了没有~

 

幸福就是在你的培养下慢慢自信起来~

 

幸福就是在我忙碌需要帮助时你能立刻放下游戏来帮忙~

 

幸福就是两个人躺被窝里一人一个耳塞一遍遍听我喜欢的音乐~

 

幸福就是在我做饭的时候听到宝贝被你逗的开怀大笑其乐融融的场景~

 

幸福就是在你不上班的时候一家三口手牵手出去玩~

 

幸福就是你能支持我的决定,站在我的立场上鼓励我~

 

幸福就是有时候真的很困却不想睡着只是贪念靠在你后背的感觉~

 

幸福就是我能时刻感受到家的温暖~

           

 ................

 

 

  掐指算算,我们在一起已经6年,LG却说:“才6年?怎么感觉不止6年啊?!”是啊,时光如梭,如今我们的宝贝都已经快2周岁了,6年的生活真实平淡,6年的感情有增无减,6年的默契心照不宣,现在已经没有谈恋爱时的炽热激情,情人节的礼物更多的是让对方开心的经济实用物品,几乎每个女人都渴望浪漫,其实浪漫很简单,重点是你有没有用心去做,如果用心了一毛钱也可以营造十分浪漫.实际上,女人往往在意的是那份心意是否存在,并不在乎浪漫所花费的多少,很喜欢那句话:爱对了人,天天都是在过情人节~~

 

  不管用什么方式过这个节日,不管是否重视这个节日,那份心意,是一定要有的~

 

  情人节,用“心”来表达——番茄芝士慕斯蛋糕

 

原料:

奶油奶酪100克. 黄油50克. 酸奶100克. 消化饼干100g,吉利明粉10g.朗姆酒10ml,草莓100g,番茄10个,细砂糖30克.淡奶油200ml。

饼胚过程:

 1,先将消化饼干放在2,3层保鲜膜里敲打碎。

 2,放入干净的容器中。

 3,50g黄油隔热水融化。

 4,倒在饼碎中。

 5,不停的搅拌均匀。

 6,用勺背压实,进入冰箱冷藏片刻。

 

情人节,用“心”来表达——番茄芝士慕斯蛋糕


芝士慕斯馅过程:

1,100g奶油奶酪室温软化,慢慢搅打均匀。

2,100g草莓用淡盐水浸泡10分钟,清水多次冲洗干净,沥干水分备用。

3,10g明胶粉加入一点冷开水泡软。

4,草莓对半切开,放入料理机,加入100g酸奶,搅打成汁。

5,将草莓酸奶汁倒入到搅拌好的奶油奶酪中。

6,加入朗姆酒搅拌均匀。

7,隔热水融化的明胶水稍凉后慢慢加入糊中。

8,淡奶油+30g打发6,7成。

9,慢慢与芝士糊搅拌均匀备用。

 

情人节,用“心”来表达——番茄芝士慕斯蛋糕


  入模过程:

 

1,小番茄浸泡后洗净沥干水分。

2,从三分之一处斜切开,然后三分之二的番茄中间切开,排成心形。

3,先倒入少量的芝士慕斯馅,在模的四周排上心形小番茄。

4,继续加入芝士慕斯糊至满。

入冰箱冷藏过夜。

 

情人节,用“心”来表达——番茄芝士慕斯蛋糕



冷藏过夜后,取出,用巧克力粉末和糖粉装饰即可。

 

 情人节,用“心”来表达——番茄芝士慕斯蛋糕

 情人节,用“心”来表达——番茄芝士慕斯蛋糕

 吃这款蛋糕,无需切开,只需一把勺,2个人你一口,我一口,吃在嘴里的是纯滑香浓,吃在心里的是暖暖的幸福。

 

 

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