保持身材是女人一辈子的功课。前两年《法国女人吃不胖》曾经风靡一时。该书可爱的作者米雷耶曾引用了莫里哀的那句名言：“生活饮食的平稳，加上吃得好和吃得对，正是对吃不胖最好的概括。”法国女人吃不胖的秘诀是她们对饮食的态度，并把这份自然的态度丝毫不打折扣地在每一天的日子里贯彻到底。住在纽约时，个头不小的我总觉得自己“娇小、玲珑”，因为走在街上，每五分钟就可以看见一个胖子，而且最令人想不通的是越胖的越去麦当劳，而越去麦当劳的就越胖。所以，态度养成了习惯，习惯又让人吃成了一个胖子。我搜集了东西二方较典型的不同饮食观，大家参考并自勉。

法国女人的饮食态度
法国女人想吃什么就吃什么，但她们懂得，饮食的关键是均衡，保持一日三餐，而不是饿着肚子等待下一顿饕餮盛宴；她们会愿意多花钱买新鲜当季的organic食物，而对人工催熟的东西则是敬而远之；她们会观察调整自己的身体状态，永远不盲目跟从别人的节食菜单。

日本女人吃不胖的饮食习惯
a 用筷子慢慢吃
研究已经发现人在进食过程中，即使胃部已被食物装满，饱涨感却要延迟20 分钟才能到达我们的大脑；如果吃得太快，我们会因为没有饱涨感而摄入过量的食物。

b每道菜分量小
日本人喜欢用很小的碗碟做容器。尽管你还能吃下一些东西，也不要再吃了，要马上离开饭桌，不能等到吃饱了才离桌。

C吃富含膳食纤维的碳水化合物
高质量的碳水化合物仍保留着接近自然的形态，较少被加工，这样才营养丰富，并且含有较高的膳食纤维，能在提供身体所需能量的同时促进肠胃蠕动，还容易让人产生饱足感。

d.饮食中的秘密武器
味噌汤和黄豆是日本人饮食中的秘密武器。日本独特的味噌汤中含有大量维生素E、钙和矿物质，不仅有抗衰老的功效还有解宿醉的奇效。大豆是日本女人保持皮肤细嫩、身材优美的法宝。
 

我吃的小秘密：
1. 吃糙米（brown rice）或称黄米，营养丰富含粗纤维，助消化。
2. 不节食，吃自己喜欢的，上顿吃多了，这顿尽量少吃一口。
3. 如有美食，一定呼朋唤友，带上家人，决不一人闷头享用。开心地吃，有助消化。

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