春季，柳树婀娜，柳枝依依，正是采食柳花的好时节。

柳花为杨柳科植物垂柳的花，也称柳椹，它不仅好吃，而且还有很高的药用价值。其性味苦寒，有祛风利湿、止血散淤、安神等功效。可用来治疗痛风、黄疸、咯血、吐血、便血、血淋、牙痛、睡眠不安及妇女经闭、崩漏等病症。常水煎、捣汁或研末内服，每次3～9克。

取柳花9克，配适量紫草、当归、升麻、赤芍，水煎服，每日1剂，可治妇女崩漏（非经期阴道出血）。取柳花焙干研末，每次米汤调服6克，可治疗咯血、吐血等多种出血，对恶性肿瘤出血也有效。取柳花、补骨脂各50克，酒精浸泡1周，洗搽头发，可疗少年白发。以柳花捣汁局部外涂，可治疗脓疱疮等皮肤疾患。用柳花30克，配等量的银花、蒲公英、土茯苓、紫花地丁、生大黄，煎水后局部外敷，可治痛风。取柳花适量做枕芯用，有助睡眠。