前几天的寒流让全家都没幸免,连我这个平常总自吹很少感冒的人也在一月里最弱的几天中招http://sys2.blogcn.com/control/images/em/2/6.gif，嘿嘿。

咳嗽喝汤汤～～～

这个汤的材料很简单

1.脱衣南北杏各十克,雪梨大的一个,小的两个或一个半不拘,猪展半斤或六两,蜜枣两个.
2.南北杏特写,形状和味道都略有不同.
3.猪展飞水或者在大滚之前撇去浮沫,这是煲了一个多小时的样子.没下蜜枣之前,你看看汤色  .
4.下了蜜枣后,汤色红些,不喜欢汤略带甜味也可以不放.蜜枣是最后二十分钟落的.最后加点盐就行了.




喝吧,本来是要买鹧鸪来煲的,没买到，今天再去买.有痰了还可以加点川贝.

TIPS:
1.关于南北杏有人以是否脱皮论,其实不然,南杏(就是甜杏)形状略长,肉丰厚些,买时有点发黄是因为其含汤份略高些容易发黄,北杏(又称苦杏),入药比较多.中药店都有卖的.

北杏苦辛微温、长于宣肺止咳；南杏性平味甘甜，长于润肺化疾，均能润肠通便，北杏多入药，南杏多为食用，入汤食疗常合用----摘自网络

2.药膳汤的汤料,我一般一次买三到五次的,平均分袋装好,每次要煲的时候,拿出来就行了.用不着称量的.

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