给小孩子做饭有时候真是一件很费心思的事情。要营养搭配，要食物美观引起孩子喜欢的食欲，给个小孩做饭别看吃不了多少，但这做饭的脑细胞可要全部激活。周末清闲在家的日子，不妨来个创新蘑菇吃法。

    河马华华这蘑菇可不是周末郊游上山采的，采的野蘑菇不认识是万万不得使用的。选用的这种蘑菇，去掉蘑菇腿留下蘑菇头，宛如一个小碗，要得就是这个小碗才能吸引小朋友的喜欢。

http://p.sharechn.com/SharechnPhoto/Other/10/3/4/2034x3.jpg

    人工培育的蘑菇肉质肥嫩、鲜美可口。尤其是营养价值，蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力，从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，还具有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

    河马华华提示您清洗蘑菇：蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉；另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净。

    下面我们来做这道蘑菇小丸子吧！

http://www.52life.cc/Files/DIY/2007050910515018132.jpg

    主料：蘑菇，肉馅
    做法：

    1、河马华华选择的是牛肉馅，用大葱、姜末、盐、黑椒粉、酱油、味精、豆油、芝麻油，还有适量面粉和牛肉，芹菜切碎一起搅拌均匀待用。
    2、事先清洗的小蘑菇去腿，只要留有蘑菇头的里面把调好的牛肉馅塞满。
    3、切记蘑菇头背后切十子刀花，便于煮的过程中进味道。
    4、热油锅，先用辣椒和葱爆锅，然后把有肉的一面朝下炸炒一会，此时不放调料。炸好后，开始加少许酱油，糖，盐等调料红烧，肉馅里已经有味道，口味偏淡的此时不必加太多调料。翻炒一下，盖上锅盖，中火闷煮。
    一锅美味的蘑菇小丸子出锅了，是不是很能引起小孩子的食欲呢？

    河马最新动态：

河马家族：接送放学中窥见的教育差别

河马清清：中国孩子为何独立性差？

河马华华：好吃又好玩的蘑菇小丸子

河马同同：国外教育的五个典范

河马方方：换了你，你会杀了谁？