蔬香世家健康美食素身季---鱼香素肉丝_西马栀子

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蔬香世家健康美食素身季---鱼香素肉丝

(2013-04-02 13:04:50)

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分类：热菜

今天是愚人节，我家老小都是肉食动物，顿顿离不开肉，今天就用知道【鱼香素肉丝】愚弄他们一下，，，http://home.meishichina.com/image/face/3.gif。

鱼香肉丝大家都喜欢吃吧，，，西马一家老小也喜欢。鱼香肉丝是一道特别经典，特别下饭，特别家常的菜肴。我把肉丝换成了大豆拉丝蛋白丝，从外观看来和用肉丝做的一样的，甚至比肉丝炒出还要诱人。特别适合减肥人士。吃了也不会长胖哟。。

鱼香素肉丝

主料；大豆拉丝蛋白丝 100克，胡萝卜 50克，水发木耳 50克。

辅料；葱姜蒜郫县辣椒糖盐生抽醋淀粉

做法；

1 准备好大豆拉丝蛋白丝。

2 将大豆拉丝蛋白丝用清水泡软后挤去水分。

3 把葱姜蒜切碎备用。

4 胡萝卜水发木耳洗净切成丝。

5 取一碗加入糖醋生抽鸡精盐淀粉和清水搅拌均匀成鱼香汁。

6 锅中注入水烧开下入胡萝卜丝和木耳丝焯水后沥干水分。

7 泡软的大豆拉丝蛋白丝加入适量的淀粉抓拌均匀。

8 锅中注油，烧至5成热，下入大豆蛋白丝煸炒至金黄捞出，沥油。

9 锅中留底油，加入一勺郫县辣椒煸炒至出红油。

10 放入葱姜蒜炒香。

11 倒入鱼香汁烧开。

12 倒入炒好的大豆蛋白丝和胡萝卜丝木耳丝，煸炒均匀，汤汁收干即可。

叨唠；煸炒郫县辣椒要有小火煸炒才能出红油，鱼香汁的比例，可根据自己的口味调制。

蔬香世家官方旗舰店链接http://www.veg100.com /

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