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今年夏天玩转西瓜皮

(2011-06-06 12:59:28)
标签:

美食

分类: 杂谈

   今年对西瓜皮颇为感兴趣。做了很多以西瓜皮为主料的美食。西瓜皮味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;具有清暑除烦,解渴利尿;主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。 吃西瓜皮的好处大家都知道,我就不说了。 有些朋友问我你用的西瓜皮是怎么晾晒的。今天就和大家分享一下。

今年夏天玩转西瓜皮

晾晒好的西瓜皮
原料;西瓜 半个
工具;削皮刀, 勺子  衣架
今年夏天玩转西瓜皮

1 晾晒西瓜皮是工具;刮皮刀 水果刀 勺子。
2 西瓜横向切开。

3 用勺子挖去瓜瓤。
4 保留薄薄一层红瓤。
5 用刮皮刀削去外面的绿皮。
6 用刮皮刀在把瓜皮的边缘轻轻转削。不要削段。
7 很薄的西瓜皮条状就出来了。
8 挂放在衣架上,挂在通风处晾干。
9 晾干后保存好,随时可以食用。
 
我用西瓜皮做的几道菜【不断更新中】
 
今年夏天玩转西瓜皮

我用干西瓜皮炖的肉。老公说以为是鱼翅呢。。。咱这个自豪。

今年夏天玩转西瓜皮

热菜;酸辣西瓜皮好吃。即清单又下饭,即营养又实惠。

今年夏天玩转西瓜皮

凉菜;这是我做满意的瓜皮凉菜。我的实验版就有N多个,做过 凉拌的 糖醋的 麻辣的 清炒的。。。最后把几种则优归一。多味西瓜皮鲜咸酸甜,香辣可口 是一道香脆清爽的夏季时令小菜。冰镇以后味道更佳。

今年夏天玩转西瓜皮

西瓜皮饮

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