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吃吐司也可以增加维生D,让身体更好的吸收钙---中种奶酪吐司

(2010-11-26 08:34:19)
标签:

奶酪

育儿

分类: 烘焙坊

     今天的这篇博文参加了2010生活绿皮书活动庆祈和电器旗舰店开业烘焙大赛。请大家多多关注呀!

淘宝帮派:http://bangpai.taobao.com/group/publish_thread/1065197.htm

     我用的第一个祈和产品是KS-936A的打蛋器,有了这个电动的打蛋器,把我从手工手蛋工作中解脱出来了,用手工的打蛋器会把我们的手累酸了,蛋白也打不成湿性状态。可是用了祈和的KS-936A的打蛋器就可以轻松解决我们打发蛋白的难题,让我们轻松快乐的做蛋糕!

     吃吐司也可以增加维生D,让身体更好的吸收钙---中种奶酪吐司

    

【材料】

中种面团:高粉500g,白砂糖15g,酵母3g,奶160g,鲜奶油140g,蛋白35g,黄油10g

主面团:蛋白40g,白砂糖75g,盐6g,酵母2g,奶粉30g,黄油10g

--以上是两个450g吐司的量--

 奶酪馅:奶油奶酪200g,糖粉100g

【烤制条件】

烤箱下层,180度40分钟,具体时间温度根据自家烤箱情况自行调整

 

1.中种面团混合揉匀,温暖处发酵至2.5倍大;

吃吐司也可以增加维生D,让身体更好的吸收钙---中种奶酪吐司

2.将发好的中种面团撕碎,与主面团材料混合(黄油除外);

吃吐司也可以增加维生D,让身体更好的吸收钙---中种奶酪吐司

3.揉至出现粗糙的膜,加入室温软化的黄油;

4.揉至完全阶段,即出现大片薄膜;

5.温暖处松弛30分钟即可分割滚圆再松弛15分钟;

吃吐司也可以增加维生D,让身体更好的吸收钙---中种奶酪吐司

  6.松弛好的面团擀开;

吃吐司也可以增加维生D,让身体更好的吸收钙---中种奶酪吐司

    7.自上而下卷起;

吃吐司也可以增加维生D,让身体更好的吸收钙---中种奶酪吐司

 8 .表面盖保鲜膜松弛15分钟;

吃吐司也可以增加维生D,让身体更好的吸收钙---中种奶酪吐司

    9.将松弛好的卷竖放;

吃吐司也可以增加维生D,让身体更好的吸收钙---中种奶酪吐司
    10.擀开,抹上打发好的奶酪馅,卷起。

吃吐司也可以增加维生D,让身体更好的吸收钙---中种奶酪吐司

吃吐司也可以增加维生D,让身体更好的吸收钙---中种奶酪吐司
    11.入模;

吃吐司也可以增加维生D,让身体更好的吸收钙---中种奶酪吐司

12.将吐司盒上面盖上保鲜膜放到家里的暖气上面,记得要在暖气上面放上二本杂志,然后再把吐司模具放在二本杂志的上面,待面团发到7分半满,在面团中间剪口,表面刷全蛋液,入预热好的烤箱烤制。烤熟后取出晾凉,凉透后装袋密封保存。

吃吐司也可以增加维生D,让身体更好的吸收钙---中种奶酪吐司
吃吐司也可以增加维生D,让身体更好的吸收钙---中种奶酪吐司

吃吐司也可以增加维生D,让身体更好的吸收钙---中种奶酪吐司

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 13.吐司烤好后立即出炉、脱模,在烤网上晾凉。

吃吐司也可以增加维生D,让身体更好的吸收钙---中种奶酪吐司

吃吐司也可以增加维生D,让身体更好的吸收钙---中种奶酪吐司
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将室温软化的奶油奶酪和糖粉充分拌匀,备用

吃吐司也可以增加维生D,让身体更好的吸收钙---中种奶酪吐司

吃吐司也可以增加维生D,让身体更好的吸收钙---中种奶酪吐司
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    在寒冷的冬季,阳光比较少,如何给孩子补充维生素D?那就经常做奶酪吐司吧!一举二得呀!在孩子的成长期,多给孩子们吃奶酪,长个又补钙!
   *****************************************************************************************以下资料来自百度:       

1. 奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些

容易吸收;
2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;
3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;
4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面;
5. 英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿,吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。
 

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