加载中…美味豆豉鲮鱼蒸茄子
(2009-04-15 07:43:30)
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分类： 生活美食 |
美味豆豉鲮鱼蒸茄子
材料：
豆豉鲮鱼一罐，茄子一根。
（旁白：多方便的原材料啊，罐头可以放很久，茄子也比较耐放，懒得去买菜也可以随手可得哦~^O^）
做法：
1、 把鲮鱼从罐头里用筷子夹出来，切碎；
2、 茄子切成小条状；
3、 将茄子在大盘子上铺好，盖上鲮鱼碎；
4、 再把罐头里面的豆豉捞出来，铺到鲮鱼碎的上面（也可以乱来，随你了），罐头里面的油不要动，留着备用；
5、 蒸锅放水烧开后，将摆好的豆豉鲮鱼茄子入锅，盖锅盖，大火蒸10到15分钟左右即可；
6、 出锅后，趁热，将罐头里余下的油均匀地浇到茄子上面，拌匀即可吃喽！
菜品特色：
1、名符其实的懒人菜，除了切一下鱼碎和茄子，几乎就等吃了。
2、下饭、配粥的佳品！空口吃有点咸，主要是里面的豆豉咸，所以一定要吃饭哦！
小贴士：
重点提示！！！开罐头的时候一定要注意时候安全！！！
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