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(2008-12-19 11:24:06)
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麻香lg郫县豆瓣酱保卫科长成长背景健康美食、养生馆养生美食 |
分类： 生活美食 |
麻香毛肚的做法
麻香毛肚
不知道是不是每个男人都这样,点菜都往多了点,而且多的不是一星半点!
反正我LG常这样,据说,这与他小时候的成长背景有关,那时候家里有点好吃的都留给老人,老人时不时拿出一点分给孩子们,每个孩子分到手的那一点点还不够塞牙缝儿就没了,所以LG说他小时候就曾发誓,长大后买吃的一定要买得够够的,再也不让吃不够的事情发生!
所以,他买东西常常会有"批发"的嫌疑,让我这种不怎么勤俭节约的女人看了都会抓狂,直接取消了他的采买资格!
点菜也是这样,出去吃顿饭,除了"逼着"我们撑死,最后打包的也能撑死他的“保卫科长”(狗)!
不过,唯一的好处是,我在他的反面教材中,一点点切实地感受到:浪费是可耻的!
所以,涮火锅剩下的毛肚和青菜都带回来了!
小贴士:
1、毛肚,是涮火锅用的"重庆毛肚",事先经过泡发处理过,所以见火就熟。
2、郫县豆瓣酱,可以根据自己的喜辣程度增减,我对于辣,基本上属于"叶公好龙"型的,喜欢又不能吃太辣,所以放的比较少,放多一点,汤会更红亮。
3、炸花椒粒,要注意火候,不要太大,否则炸糊了会有苦味。
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