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柏翠PE7338电烤箱试用(3)---蔓越莓饼干

(2016-06-17 15:06:24)
标签:

美食

柏翠

烤箱

饼干

分类: 烘焙乐

柏翠PE7338电烤箱试用(3)---蔓越莓饼干
材料:(方子来自君之,糖粉我减少了一点)

低筋粉115克,黄油75克,全蛋液15ml(拍照的碗里是一个鸡蛋的量,我们只需15ml),

糖粉50克(原方子60克),蔓越莓干35克
柏翠PE7338电烤箱试用(3)---蔓越莓饼干
做法:

1、黄油切成小丁,放进大碗,室温软化后加入糖粉,搅打均匀,不用过分打发;

2、加入蛋液,搅拌均匀;

3、加入蔓越莓干(提前剪碎),搅拌均匀;

4、筛入低筋粉;
柏翠PE7338电烤箱试用(3)---蔓越莓饼干
5、用刮刀翻拌均匀;

6、不用揉,用刮刀翻拌至没有干粉即可;

7、放在保鲜膜上整形成为自己喜欢的形状,方的圆的都可以,包上保鲜膜放进

冰箱冷冻室,冷冻一个小时;

8、取出,切成片,大约是0.7cm的厚度吧,按自己喜欢,厚一点的烤的时间就

相应稍长一点就是;
柏翠PE7338电烤箱试用(3)---蔓越莓饼干
9、把切片的饼干排进烤盘,不粘烤盘不用铺油纸,如果是普通烤盘要铺一层油纸;

饼干之间要有一定间距,因为烘烤后饼干会膨胀。(我这个放的太密了,导致烤

好以后饼干之间有点粘在一起了)

10、放进预热好的烤箱;

11、中层,上下火,175度,18~20分钟(根据烤箱调整,看见

饼干微黄就可以关火了,饼干冷却以后颜色会加深);

12、最后几分钟时要注意观察饼干颜色的变化,以免烤焦;
柏翠PE7338电烤箱试用(3)---蔓越莓饼干
13、刚出炉的饼干会有点软,也很容易碎,拿取的时候要小心一点;

14、出炉后马上把饼干移到烤网,等饼干散热,饼干完全冷却以后就会变硬,变

酥脆,拿个密封容器装起来慢慢享用就行了。
柏翠PE7338电烤箱试用(3)---蔓越莓饼干

柏翠PE7338电烤箱试用(3)---蔓越莓饼干



柏翠PE7338电烤箱试用(3)---蔓越莓饼干

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柏翠PE7338电烤箱试用(3)---蔓越莓饼干

关于烤箱的优点分析:

     38升的容量其实真的很不错,特别适合一般家庭使用,太大费电,太小烤食物

效果差,38升的就大小刚刚好啦!试用了一段时间,总体感觉这款烤箱还是很不错的,

不但颜值挺高,挺好看,而且用起来也挺好用。

 

自动预热这个功能我尤其喜欢,以前的烤箱每次预约都要另外放机械温度计进去,

还要在旁边看着,现在就方便了,只要调到自己需要的温度,烤箱就可以自动预热,

预热好还会发出蜂鸣声提醒。

 

炉灯可以控制开关也是跟我以前用过的烤箱不同,不会一直亮着,有需要时才开灯,

打开后60自动关灯,很省电很方便。

 

温度和时间的旋钮式调节也是特别的方便好用,以前用机械式的温度调节时

都是大概蒙的,因为刻度是没有标识那么细,现在好了,向左右旋就可以,

温度和时间都直接显示在上面,一目了然还准确无误。

 

关于烤箱的改进建议

这款烤箱我最不喜欢的就是功能显示旋钮,没有标识各种功能在上面,要旋

扭到了功能图标才会出现,每次要烤食物时,因为完全记不住那个功能在哪里,

每次都胡乱扭一轮。如果直接有各个功能的图标显示在面板上,想要哪个功能

就可以直接向着那个方向扭过去,扭到什么功能什么功能图标的灯就亮起来,

这样的话就方便很多。还有,图标有点小哦,对于我这种近视眼来说,每次都

要凑到好近才看得到,大一点就好了。

 

 

还有就是烤网如果可以把脚设计得高一点就会好用很多,因为烤网很多时候

的作用是用来倒扣蛋糕散热,放面包散热的,但现在的话,想要散热,还要

两边垫高才可以。把脚做高一点,反正也不会影响放烤箱里面使用啊。

 

 

 

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