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柏翠PE7338电烤箱试用(2)---蒜香黑椒烤翅

(2016-06-17 08:45:16)
标签:

柏翠

烤箱

美食

烤翅

杂谈

分类: 烤箱菜

柏翠PE7338电烤箱试用(2)---蒜香黑椒烤翅

 

     这道烤翅用了挺多的蒜头,味道很香,烤过的蒜头没有了辛辣冲鼻的味道,

的只是烤过以后的香喷喷的味道。以前看到人家整只蒜头烤来吃,我还怀疑

说那么冲的蒜头味好吃吗?现在才知道,蒜头烤过真的还挺好吃的,下回试试

也整只烤来吃吃。

 

    这次因为没有准备,临时有小客人所以才去买鸡翅回来烤,所以没太多时间

腌制,平时是一般会腌一个晚上入味的,这次时间赶,就需要用叉子在鸡翅上面

插些小孔,腌制时勤点多翻拌两次,所以,虽然只是腌制了2小时,烤出来也挺

入味的啦!

 

   

材料:

鸡中翅10只,小独蒜4个(剁成蒜末用),盐1小勺,黑椒烤肉粉25g
柏翠PE7338电烤箱试用(2)---蒜香黑椒烤翅

做法:
1、鸡翅清洗干净,沥干水分,用叉子两面插上小孔,这样可以让鸡翅更快入味,
如果腌的时间足够多的话,也可以不用插小孔;
2、鸡翅放进大碗,加入盐、黑椒烤肉粉、蒜末;
3、翻拌均匀,腌2个小时以上(中间翻拌几次);
4、烤盘上铺上锡纸,放进腌好的鸡翅,蒜末随意铺在鸡翅上面;
柏翠PE7338电烤箱试用(2)---蒜香黑椒烤翅
5、放进预热好的烤箱,中层,上下火,195度烤20分钟;
6、我设置了上下(大温幅)功能来烤;
7、中间把剩下的腌汁刷上;
8、最后剩2分钟时刷上一点蜂蜜水,并把功能设置成只开上火,这样可以
让鸡翅表面更上色。
柏翠PE7338电烤箱试用(2)---蒜香黑椒烤翅
 
柏翠PE7338电烤箱试用(2)---蒜香黑椒烤翅

柏翠PE7338电烤箱试用(2)---蒜香黑椒烤翅

柏翠PE7338电烤箱试用(2)---蒜香黑椒烤翅
 

上一篇,我们着重介绍了这款PE7388柏翠电烤箱的外观,这里,我们来重点

介绍一下烤箱的功能体验。功能控制区在烤箱的右边,指示灯、上管温度旋钮、

下管温度旋钮、时间旋钮、功能调节旋钮从上到下排列,旁边还有三个小一点

的按键,分别是炉灯按键、转叉按键、启动或停止按键,简单明了的设计。

温度调节、时间调节、功能菜单都是采用旋钮式的操作,温度和时间都会显示

在旋钮上,简单好用。

 柏翠PE7338电烤箱试用(2)---蒜香黑椒烤翅


功能调节旋钮:

旋转到不同位置会出现不同功能的图标,有上烤、下烤、上下烤、发酵、酸奶、

上(大温幅)、上下(大温幅)、自定义这些模式可以选择。

上烤模式:只上管发热,适合烤鱼片、海鲜等;

下烤模式:只下管发热,适合烤热狗、豆腐皮、茄子等;

上下烤模式:上、下管同时发热,适合烤披萨、曲奇、蛋糕、面包等;

酸奶模式:只下管发热,默认温度42度,温度42~45度可调;

发酵模式:只下管发热,默认温度35度,温度35~45度可调;

上(大温幅):只上管发热,适合烤肉类食物;

上下(大温幅):上下管同时发热,此功能温差幅度比较大,主要适合烤肉类。

 
柏翠PE7338电烤箱试用(2)---蒜香黑椒烤翅

这次的烤翅我用了烤箱的上下大温幅功能,上下火的温差幅度比较大,所以

不用翻面,鸡翅的下面也是上色很好,特别香!平时我们烤鸡翅一般是上面

上色比较好,下面不容易上色,所以需要翻面烤制,现在这款烤箱有了这个

功能,就不用翻面啦!

柏翠PE7338电烤箱试用(2)---蒜香黑椒烤翅

柏翠PE7338电烤箱试用(2)---蒜香黑椒烤翅

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