蒜蓉豆豉烧鳊鱼

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依依美食鳊鱼蒜蓉豆豉腥味 |
我在网上看到的鳊鱼好像又不是这样的,谁知道的告诉我一声哦。
不过只要处理得当,还是吃不出什么泥腥味道的,但我还是比较喜欢买,因为它没有
什么碎骨,而且肉很厚,比较适合我家的小朋友吃。
材料:鳊鱼一条400克,豆豉6克,蒜头3~4瓣,生姜一块,葱一棵
1:鳊鱼清洗干净,沥干水分;蒜头拍扁,去皮后与清洗干净的豆豉、姜丝
剁成蒜蓉;热油锅,油烧至大热,把擦干水分的鱼放进去,中小火煎至金黄;
2:翻面继续煎至另一面也金黄;
3:把蒜蓉豆豉铺在鱼身上,淋上1汤匙的生抽,1小勺的白糖,1小勺盐,1/2
4:加入没过鱼身一半的清水,大火煮开后,转小火煮至酱汁浓稠,撒上
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