每次看见Una Wang的芝士蛋糕，我都很长草，但我这乡下地方买不到芝士，

唯有网购才可以买到，而且价格不菲，所以，虽然很长草，但也忍住没买。

     终于看到有人说酸奶蛋糕的口感和味道都跟芝士蛋糕很相似，于是，决定

先试试这个酸奶蛋糕，冰箱里还有做曲奇时剩下的黄油，去超市买了酸奶就开工。

第一次做了一个6寸的，但因为看错了方子，把融化黄油看成软化黄油，虽然味道

也很赞，但我还是当那是一次失败的练手。隔几天，再次做了这个8寸，这次很小心

地把配方打印出来，照着做，呵呵，成功是必然的啦！可惜的是，我用的还是活底

模，没有包锡纸，水浴过后，还是感觉底部有点湿。

     这个酸奶蛋糕，很香，我个人好喜欢，但大猪不喜欢这种味道，估计如果是

真正的芝士蛋糕，他是不会吃的啦！这个蛋糕出炉以后不要倒扣，稍凉的时候，用手

轻轻按几下就可以轻松脱模。

      吃的时候，心里想着就吃一块，但每每停不了口，吃了一块又想着第二块，

呵呵，我这个贪吃的家伙！

       以后再也不帮人网购东西了，前天帮人网购了一个打蛋器，昨天送过来，因为

我上次买烤箱和打蛋器都是在那买的，觉得信用不错，所以我只是随便看了看就签字了，

等快递走了以后，我认真再看，打蛋器的盒子被撕了一块破相了，拿打蛋器出来，晕，

肯定是台旧机，表面磨花了了不说，底下的标签也呈半掉的状态。马上上线跟卖家联系，

对方后来答应换一台给我。哎，这又何必呢？你明知道这机这样，还要发给我，那还不是

浪费你自己的快递费？以后，这种吃力不讨好的事，我再也不干了，怕怕！

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酸奶蛋糕(8寸)

材料：

做法：

依依经验分享：

1：酸奶一定要用原味的，而且是越浓稠越好；

2：这个蛋糕因为要水浴，所以最好用固底模，用活底模的话，最好包上

   锡纸，不然底部有点湿；

3：酸奶从冰箱取出，放至室温再用；

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