好久以前做的,拍好照片导入电脑我就对这几张PP彻底失忆了.刚才整理照片,看到就

放上来吧,省得下次看到不知道什么时候了.

排骨我还是蛮喜欢吃的,所以会去找各种方子来做不同口味的,这个方子是网上看到

的.味道还不错,你们可以试试看.

高升排骨

做法:1.小排一斤剁成小块,洗净沥干水分.

     2.热锅温油,入排骨煸炒2~3分钟,肉有些泛金黄色就可以了.

     3.加1汤匙料酒,两汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙生抽,5汤匙水,佐料刚刚齐排骨就可

       以了.旺火煮开,转小火焖30分钟左右.看到汤汁浓稠,刚刚可以挂住排骨就可

       以了.

提示:1、此道高升排骨又称1.2.3.4.5 排骨，亦称之为“步步高升”，是以其调味料

        的用量顺序而命名。

　　2、排骨要细火慢烧，肉质才会软滑香嫩且入味。

于2008-05-21