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交大食堂作业喽——咖喱大虾盖饭

(2011-09-04 15:01:38)
标签:

美食

芹菜大食堂

咖喱

盖饭

分类: 美食我做煮

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    在这个吃虾季里,偶疯狂的吃虾,请芹菜大食堂的兄弟姐妹们也跟着我为虾疯狂!

 

    这些日子身体一直有些小恙,难熬的天天吃粥的日子应该快到头了吧?!这个虾偶偷偷吃了一只~~心里忐忑不安,生怕刚刚好转的病又回来,还好~~还好~~,截止到目前都没有异样~~太开心了~~

    博友里的一个小男生最近硬是把对我的称呼从阿姨改到了姐姐~~我这个羞愧难当~~不过偶还真的就不认为自己老了~~叫就叫吧~~我高兴着呢~~

    其实,我希望的是永远保留着年轻的心态,永远保留着健康与年轻的体态。特别是这次生病让我更加体会到心态的重要。在我刚刚工作的时候,很喜欢当时的一位比较年长的女上司,喜欢她的风韵。一起逛街的时候,她总是喜欢就买,从来不考虑年龄。到现在她对我影响最深的就是她对我说的话:“千万别把自己的着装品位按照年龄来划分,只要穿着好看,淑女屋的少女装也要买来穿!”

    一晃十多年过去了,我早已为人夫、为人母,可是从我的心里,我一点都没有认为青春渐行渐远......青春仿佛就在我身边,一点都不曾离开。我还在努力的追求,没有放松。每天的时间和青春一样永远不够用,我坚持着自己的事业、爱好、过我自己想过的生活......我想这么一直走下去,即使白了头我还是个年轻人!

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    献给芹菜大食堂——咖喱大虾盖饭

 

    咖喱大虾的制作方法:

    我的食材:活虾16只、咖喱4块、洋葱半个、胡萝卜1个、水芹菜3颗、土豆1个、柠檬半个、鲜奶250g

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    我买了3斤虾,分成6份直接速冻起来,加上偶之前买来冻起来的,即使是冬天偶也能吃到上好的大虾了!这可是我去年的心得哦~~去年随便吃剩的虾,过了吃虾季就变得弥足珍贵,索性今年多储存些。

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    我的料理:

    1、将所有食材洗干净,最好用盐水泡一会儿,现在的农药很厉害,我体检的时候居然能够验出微量的农残,我想大家也不大可能幸免,还是自己努力把菜好好洗干净。

    2、将胡萝卜、土豆、洋葱、水芹菜切成均匀的小块,虾挑去虾线、剪去虾须和虾爪。

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    3、锅内放入适量橄榄油,油热后放入胡萝卜和土豆煸炒,火力要适中,不要炒出颜色影响美观。

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    4、放入洋葱稍稍煸炒、放入鲜奶。

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    5、鲜奶烧开后,当食材变软时放入水芹菜和鲜虾,将柠檬汁挤入锅内。

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    6、当虾完全变色后放入咖喱。

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    7、不停地翻炒,知道咖喱完全融入并变粘稠,出锅。

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    满满的一盆,诱人吧!小雨非常喜欢各种咖喱菜式拌饭吃。而咖喱盖饭是小雨最爱的~~请大家品尝吧~~

   

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