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【随心随想】   恩赐的大自然，

               会在复苏之后为人们带来许许多多破土而出的美味，

                 品鲜的同时，

               也让我们陷入思考，

               顺应自然生态就可以带给我们健康，

               这么简单的道理却在慢慢的被我们忽略，

               一年四季都能吃到新鲜的蔬果，

               竟让我们忘记了哪些才是应季的，

               想想还真有些悲哀和无奈，

               如果我们继续反自然

               并且一度的低估和忽略我们的身体淡漠自然环境，

               总有一天我们一定会后悔，

               那时候

               我们也只能哀叹一句：

               亡羊补牢为时晚矣。

——————————————Come On————————————————

【香椿的效用、选购以及保存】

民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说，

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气、利尿解毒的功效，香椿的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。

现代营养学研究也发现，香椿含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，还有很强的抗癌效果。

前些日子亦真在家附近的市场上可以买到新鲜香椿喽，图中的一小把大约要8元钱，现在便宜很多，一小把只要3-4元就可以买下来啦~亦真的妈妈很喜欢吃香椿那特别的味道~~亦真也爱上了~

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*香椿蛋烧卷*

【准备食材】香椿2—3小棵 鸡蛋3-4个盐少许 生抽少许 食用油少许

【做法】

1新鲜香椿冲洗干净然后用开水汆烫片刻去掉老根部其他全部切碎备用；

2将4个鸡蛋，香椿碎、少许盐和生抽一起打散；

3起锅热油，倒入蛋液晃动煎锅使蛋液均匀铺于平底锅中用小火煎；

4煎至表面蛋液开始凝固就可以翻面了；

5熟后将蛋饼在锅中卷起稍压，然后切成段即可装盘食用。

亦真喜欢这样吃，因为有浓郁的香椿味儿和着蛋香，当然也可以调制些自己喜欢的口味料汁蘸食哦
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*香椿煎饼*

【准备材料】韩式煎饼粉150克  牛奶1袋 鸡蛋2个 盐少许 香椿4小棵

【做法】

1准备材料，新鲜香椿要冲洗干净然后用开水汆烫片刻去掉老根部其他全部切碎备用；

2将鸡蛋打散后放入煎饼粉、盐、牛奶、香椿碎；

3搅拌均匀（无面粉颗粒细滑粘稠状）；

4起锅热油；

5入蛋饼液调成中小火慢慢煎至表面凝固后翻面；

6翻面后继续煎至熟透出锅切开即食。
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用韩国煎饼粉煎出的蛋饼非常劲道好吃，煎饼翻面时也容易很多呢~

调配好自己喜欢的调料汁就可以开吃啦~~

分享亦家最喜欢的一款配蛋饼的调味汁：

用适量生抽、蒜末、香油与芝麻盐调制好后蘸食，非常爽口好吃哦~

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