加载中…
正文 字体大小:

爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】

(2014-05-19 21:37:25)
标签:

肉皮炒藕

分类: 家常味道

 爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】

 

做肉冻特意留了些肉皮出来,所以有了今天这道【肉皮炒藕】,青的辣椒、晶莹泛着油光的肉皮、入味爽脆的藕条,卖相诱人,看着都想多吃两碗米饭!

 

 

家里每次买来猪肉,就会剃下猪皮,次数多了就会攒下一些,猪皮富含胶原蛋白,具有养肤润肤作用,因为猪皮能润肺,而肺主皮毛,故而猪皮美肤效果最佳。

 

而莲藕含铁量较高,铁是合成血红蛋白不可或缺的元素,女性多食莲藕好处多多。

 

爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】

【主料】藕两小节、肉皮一块、青椒一个、小米椒2个

【调料】盐、香醋、老抽、味精

【做法】

1、藕削去外皮,准备青椒一个。

 

爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】

2、顺着藕孔的方向先片成片,再将藕片切成细长条。不马上炒的话,一定要将藕丝在清水或淡盐水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。

 

爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】

 

3、将生肉皮煮熟,切成小块,青椒、小米辣也分别切好。

 

爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】

4、油温4成热时放入葱段炒出香味,然后先下肉皮。

爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】

5、煸炒至表面焦黄。

爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】

6、藕条从水里捞出倒入锅中。

爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】

7、转大火爆炒,顺锅边淋入一勺香醋,快炒。

爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】

8、再调入半勺老抽、半勺盐。

爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】

9、淋入3勺清水,略微烧煮一下。

爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】

10、最后放青椒、小米椒,一点味精,兜炒均匀,关火!

 

爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】


肉皮入口Q弹,香而不腻

爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】

爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】

 

 

爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】

全程大火快炒,藕入味即可出锅,时间不必太长,最大限度保持藕本身的脆嫩。

 

 

猪肉皮富含胶原蛋白,是属于老百姓的廉价美容佳品

吃法很多,最常见的是做成【肉皮冻】

配上蔬菜的皮冻更好吃 ——中秋家宴预热菜(之二) 【彩蔬皮冻】

爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】

 

还可以切丝后,和蒜泥、酱油、香醋、白糖、盐、红油、味精一起拌一下,做成好吃的

【凉拌肉皮】

爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】


老话有说“男不离韭,女不离藕”。

说明藕对女人来说是个好东西。

《日用本草》认为:“一切血证宜食之”。这里的血证,包括了吐血、咳血等症。也就是说,莲藕对一切表现为出血的疾病都有好处,是因为在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,而铁是合成血红蛋白不可或缺的元素,血红蛋白是负责运载氧的一种蛋白质。用藕辅以其他素材煲汤补血,比如说湖北最为有名的【排骨莲藕汤】就是这个道理。

 

而女性由于特殊的生理机能,更易患“血证”,因此,多食莲藕对女性来说尤其有好处。

 

8款好吃易做的莲藕菜(戳文字进入)

爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】


 

同事的孩子过几天要去新西兰,几家凑在一起小聚了一下,【上海小南国】,狮子头、红烧肉、醉鸡、葱油面、青菜豆腐羹、蟹粉豆腐、蟹黄小笼都是比较有代表性的上海菜,看卖相还行,味道只能说一般般吧,严重怀疑是否上海师傅的手艺,大雁塔北广场的“上海人家”都要比它地道一些。

爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】

2014-06-02



本帮做法中这样描述—— “调料汁烧开,放入糖,糖要放到再也化不开为止……” 啧~~啧,介个甜度有点儿嘿人,减了量,又来点儿醋,吃起来味道也不错! (在@下厨房 上传了我做的【熏鱼】http://www.xiachufang.com/dish/102408897/)

爱美女性不能错过的一道美容下饭菜——【肉皮炒藕】

2014-06-02


0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有