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一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”

(2010-12-13 10:33:08)
标签:

f9

烘培

石榴汁

打蛋器

香酥饼

分类: 烘焙烤食

 

一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”

 

“祈和”携手“育儿博客妈妈厨房”举办亲子烘培大赛,参赛链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_575235e90100ndjc.html


 第一次正儿八经的做烘培,如果可以称之为“烘培”的话,呵~~呵一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”

 

眼看着比赛截止日期的临近

我还是一筹莫展

整个一无头苍蝇般到处乱撞一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”

 

那天又溜达到坨坨妈 那里

 

我给坨坨妈留言:“哎呀,我上名单了,做什么好呢?没有打蛋器能做烘培吗,亲们给指点下啦,雪地跪求…… ”

 

坨坨妈回复说:做饼干吧,超市3块钱买个手动打蛋器就成。或者布丁、果冻、可丽饼、铜锣烧、泡芙,还有,所有的面包都是不用打蛋器的,会揉面就行! 一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”

 

非常谢谢坨坨妈的支招,说心里话,比之一般的西点,俺更怕那摔打100次的面包,嘿嘿~~一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”懒啊!

 

如何能在——

(没有任何烘培工具(除了烤箱一台)和烘培材料

完全搞不清高、低、中粉

对精确到克的用量没有概念

烘培知识基本为零的前提下)

完成一个可以称之为“烘培作品”的东东?

 

俺困惑并纠结。

几天后,我做了这个“石榴香酥饼”。因为我家前一阵子买了好多石榴,眼瞅从最初买回鲜如少女般的水嫩,日渐干瘪状如暮年老妇,但我家那大小男银,如果不等我给他们一粒粒剥好放在碗里,并摆上勺子,他们是根本不会去动一动。

 

如何能用最快的速度将这些石榴消灭掉呢?我们家最常用的方法就是将石榴榨汁来喝,因为相对于红酒、番茄和维生素E而言,石榴汁的抗氧化功能更佳,能够有效地预防心脏病。那天看着鲜红的石榴汁从榨汁机里汩汩流淌,我突然想,能不能将石榴汁掺进面粉里做成点心,颜色一定漂亮极了!绝对纯天然色素啊。一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”

 

经过俺在厨房里一番揉、擀、包、烤的折腾,一盘飘散着浓浓香甜味的【石榴香酥饼】出炉啦~~

烤出来后的,虽然没有想象中的鲜红靓丽,但那抹淡淡的嫣红,却犹如乡间老屋墙头上,那抹浅浅的斜阳,似隐似现,欲留不能,非常滴惹人心醉呵……

 

看着儿子把烤的为数不多几个石榴酥全部消灭光光,心里还是非常满足的。

我想每一个做烘焙的煮妇,应该都和我一样。

烘培,是件蛮辛苦的事,蛮费钱的事,但也是一件有趣儿的事。
因为在这些繁琐和辛劳中,不仅能够带给家人胃口的满足,还有美好的感受……

幸福如我,温暖烘培。

 

一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”

 

一、【石榴汁的制作】

 

一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”

 

 

二、【馅料制作】

 

一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”

 

三、【水油皮制作】

 

(一)


一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”

(二)


一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”

 

(三)


一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”

 

(四)


一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”

 

 

(五)


一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”

 

 

四、【包制馅料】


一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”

 

 

五、【烤箱烤制】


一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”

 

 

 

六、【完成】 

 

一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”

有石榴汁淡淡的嫣红色,类似紫薯的颜色。

幸福如我,温暖烘培~~~一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”



一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”



 

稔家为数不多的烤箱菜菜:一抹嫣红惹人醉~【石榴香酥饼】——“妈妈厨房亲子烘培大赛”

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