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街上流行的烤肉拌饭--柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告

(2015-10-16 16:12:18)
标签:

自制烤肉拌饭

拌饭的做法

烤肉的做法

柏翠烤箱

孙朱朱

分类: 主食
街上流行的烤肉拌饭--柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告

最近很流行烤肉拌饭,去逛街的时候再快餐区发现的,排队等待的人很多,买了一份站在那里边等待边看人家制作,基本上吃完后也学习的差不多了,于是开始自己回家实践。

这个拌饭不同于以前我们知道的韩国拌饭,虽有类似之处,但是味道还是有区别的,此烤肉非韩国那种炉子上煎熟的烤肉,这个拌饭中用到的烤肉机器是一个可以转动的长棍行电烤炉具,烤出来的肉香气四溢而且微微有点焦脆,里面用到的蔬菜也不用炒或者烫,直接用生的,再加上香脆的花生米和白米饭混合,吃起来味道和口感都特别的好。

家里是不可能买那么打一个烤肉机器放在家里,要想吃到焦脆的烤肉那就只能是用烤箱了,正好刚得到一天新的柏翠PE5386  ,38升M形上下发热管的烤箱,不同我以前的烤箱烤出来的肉,有的地方焦糊,而有的地方还没上色,这台烤箱烤出来的肉丁,每一粒都焦脆得恰到好处,做出的烤肉拌饭比外面卖的还好吃,配上海带汤或者大麦茶就是非常棒的一餐。


街上流行的烤肉拌饭--柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告

所需原料:(4份的量)
五花肉400克、米饭4碗、鸡蛋4个、生菜100克、中型圆葱1个、炒熟或炸熟的花生50克、沙拉酱适量

烤肉调料:
奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺

制作方法:

1、将五花肉切成1厘米见方的小肉块;

2、放入盆中,再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟,最好放入保鲜袋冷藏过夜;

3、将烤盘铺上锡纸,放入腌好的五花肉块;

4、烤箱预热下管180度,上管230度,放入中层烤制15分钟,肉上面微微带点焦色即可;

5、圆葱、生菜洗干净,花生准备好,一起放到菜板上;

6、先用刀都切成小块,再混合在一起剁碎成小颗粒状;
7、将米饭盛到大碗中,撒上厚厚的一层蔬菜花生碎,然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋,吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可。

朱朱小叮咛:

1、五花肉切得块一定要小一些,这样才容易入味,而且更容易烤熟,腌肉料也可以只用蚝油、老抽、料酒再加点盐和辣椒粉拌匀,不过放了新奥尔良烧烤腌料味道和颜色更好;

2、最好将烤好的五花肉丁和煎好的鸡蛋,也混在蔬菜花生中放一点烤出来的五花肉油一起剁碎,这样更入味更好吃更好吃;

3、将剁碎的所有食材放到米饭上,挤上多一点的沙拉酱拌匀就能吃了,喜欢吃辣的再放一些辣酱。也可以放一些黑胡椒酱也很好吃


街上流行的烤肉拌饭--柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告


街上流行的烤肉拌饭--柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告

街上流行的烤肉拌饭--柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告

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