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椰香奶冻糕--人在旅途

(2010-10-13 08:26:23)
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椰汁

凉糕

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甜品

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旅途

美食

孙朱朱

南京

海拉尔

分类: 甜点

椰香奶冻糕--人在旅途

非常好吃的一道甜品,有浓浓的椰子和奶香味,做法也非常简单,任何人都能轻松完成~~~~

 

                            人在旅途

 

一年容易又秋天,每天都有无数的落叶像是在赶一个约会匆匆地随着秋风去了~~~~

 

细数着窗前的落叶,将这一年的点点滴滴又从记忆的各个角落里翻出来慢慢回味,柴米油盐的烟火日子居多,只有零星的片段有着些许的不同,不过这就足够让这一年充实难忘~~~

 

夏天将尽的时候我这个坐井观天的青蛙终于跳了出来,去看了看外面的精彩世界,那些山山水水的美丽让我的人生旅途中又多了几个可以结绳的记忆,而在每一个绳结里都系着许多有趣的小事,譬如在旅途中~~~~

 

去旅行虽然自驾游方便舒服,但相比较我还是喜欢火车的那份悠闲和陌生,车窗外总是变幻着不同的风景,每过一段时间就有人会告诉你xx地方到了,那些熟悉的或不熟悉的地名都会让你不自觉地望出去,虽然看见的不过都是基本不变的站台,但是站台上的特产却是不断在变幻的,去南京和回来的路上,几次下去从站台上买了济南的高粱饴糖、泰山的煎饼、天津的麻花、德州的扒鸡~~~~其实这些东西在我们的城市也是可以买到的,不知为什么只有这样我才觉得此刻是真实的在旅途中而不是个恍惚的梦境,那些东西好像要用来印证什么似的~~~~

 

去南京上车的时候是晚上,在卧铺里放好行李,安顿好儿子已是熄灯睡觉的时候,整个车厢安静下来,渐渐地有鼾声和梦中的呓语响起,夜深时失眠的我还醒着,黑暗中车轮的滚动声渐渐地和心跳合为一拍,火车上的夜被我的辗转反侧送走了~~~

 

渐渐地车厢活跃起来,在这陌生的环境中所有的面孔也都是陌生的,和对面床的一位儒雅的男士慢慢地聊得很投机,我们从世界形势聊到国家大事,从人生世事聊到家长里短,从谈话中了解到他是一个国有书店的经理,有着很高的文化修养,还好自己这些年的杂书没有白读,虽然稍有逊色还能够应变不至太汗颜~~~有了这样的聊伴,漫长的旅途也好像变得短了许多,对好多问题的理解在和他聊天中有茅塞顿开的感觉~~~真是“三人行必有我师”,分手时我们没有说再见,只说保重,既然“相逢何必曾相识”,那么相逢后擦肩而过又何妨,分手时又何必说再见呢?!~~~~只要记住回眸时彼此绽放的笑容就足够了~~~~

 

还有一个收获就是无意中听到儿子房间里一位领着孩子的妈妈说到她孩子曾经的病情和我好朋友儿子的病情一样,她的孩子已完全痊愈,而我朋友还没有找到能治好此病的医生,急忙向她了解了具体情况,并且留了她的联系电话,呵呵,看来无论在哪里都要眼观六路耳听八方,不知道什么时候在哪里就会得到你苦苦寻觅也不到的答案,真是“踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫”~~

 

从南京回来的车上遇见了几个上大学的孩子,和他们交谈才知道原来“高考移民”这么普遍性,以前我总以为高考移民只是将孩子的户口迁到亲戚朋友的家里而已,现在我才知道原来只要肯花钱,什么都可以办成真的,可以在一个完全陌生的户口上成为他家的成员,都是高考闹的,永远都是上有政策,下有对策~~~

 

去海拉尔的车是半夜,上车就爬上床休息了,下铺的旅客鼾声如雷,又是一夜无眠,天一亮我就从床铺上下来,洗漱完毕刚坐到过道的休息凳子上擦脸抹化妆品时,一中年男子就坐到了我的对面,好像很熟络的就和我搭起话来,可以理解人在旅途都是很寂寞的,特别是这样的一个独自出差的人,感觉不是太有聊的,所以就看着窗外的景色不时的回答一两句,不知怎么他就聊到了关于亲人逝去的这个话题,虽然我只是听着没说什么。也被弄得很伤感,我们都望着窗外没有看彼此,可我知道他和我一样眼里含着泪,听得出他的声音有些哽咽~~~这样的境地对着我这个面善的陌生人倾诉衷肠,我能感觉到他平时对自己的克制,不能够对身边熟人说的心里话找个陌生人倾听最好不过了,等下车后我们就永远相忘两不知了,也好,也好~~~~

 

海拉尔去得匆忙回来的也匆忙,没有买到卧铺票,好不容易换来一张卧铺给了身体不好的田,我自己坐在硬座车厢里,还好是白天,硬座里也坐得满满的,这次我又遇到了几件新鲜事~~~~

 

刚上车时对面坐着的两个女人对我和我旁边坐着的一位大姐很是热情,不时的拿出吃的东西招待我们,其中一个还大谈她曾经怎样生病,又怎样用XX保健品治好了,很明显就是搞传销的,从她们互相之间的交谈中可以推断出,那个年轻的女人是她刚发展的成员,他们称为伙伴,车上还不时的有她们的成员来和她们打招呼,她们的目的是要去另一个县城讲课学习发展更多新成员~~~口若悬河从包治百病又转向了做这个业务有多少发财的机会来引诱我们,对待这种事我的态度是不参与,眼睛始终望着窗外任你说破天去我也不答腔,我始终坚信天上掉下来的馅饼不是陷阱就是火坑,旁边的大姐好像很有兴趣的样子搭讪着,还好也只是好奇的询问,终究警惕性很高,没有将自己的电话号码和家庭地址告诉两个殷勤的骗子~~~~

 

旁边的大姐在那两个女人下车后又和我聊了起来,说着说着竟趴在我的耳边告诉了我一个她的秘密,原来她是从妹妹家回来的,目的是劝说想和有外遇的妹夫鱼死网破的妹妹看开些,我发现好多女人对这种事的办法就是实行拖字诀和等字诀,直到自己也精疲力尽,想着终有一天或许能等回来,不怪现在的连续剧都是在告诉男人尽可以在外面胡来,退路就是山穷水尽时家里永远等着的你回来的妻子~~~~我只是听着不说自己的观点,我觉得她们那种根深蒂固的腐朽思想不是我只言片语就可以改变的,不妨做个听众,让这个陌生的大姐找个陌生的听众倾诉一下~~~~

 

硬座的旅客基本都是短途的,每到一站都有新的面孔补充上来,有沉默的也有健谈的,不过没有一个人能象我遇到的那位先生一样让我也有想聊的兴趣,对此我基本是沉默不言,走得匆忙没有带书,只能看着窗外的风景或闭眼假寐,原来不是所有的擦肩而过都能让人忍不住回眸相看,大多数旅途中遇到的人和事也只是天上飘过的云,让人不在意也不会留下记忆,不过,这一切都不重要,人在旅途能随遇而安便好~~~~~

 

                       

     ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 椰香凉糕~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


所用食材:椰汁(就是平时我们喝的那种罐装椰汁)200克 牛奶50克 鲜奶油100克 白糖20克 吉利丁片10克

          玉米淀粉20克 清水10克 椰蓉50克 (椰汁和淡奶油都是甜的,如果不喜欢太甜,可以减少糖的分

          量)

特别说明:用椰浆比用椰汁味道更浓,但是椰浆一般超市都没有,如果是用椰浆配方要调整一下:椰浆80克

          牛奶170克 白糖的量要调整到45克

          如果没有吉利丁片也可以全部用玉米淀粉,但是量要增加到80克,淀粉用水搅成浆,不要多用水,

          能湿透就行,不过全部用淀粉的效果还是没有吉利丁片的成品口感好

具体步骤:1.先将所有原料称重量准备好,淀粉加水稀释,不要太多水,没有干粉即可

          2.将牛奶椰汁鲜奶油和白糖都倒入奶锅中小火轻轻搅动使白糖溶化

          3.倒入淀粉浆,一定要边倒边搅动

          4.再加入泡软的吉利丁片,搅动

          5.直到锅里的液体呈浆糊状,关火,全部过程一只要用小火,并且要不停地搅拌,以免起疙瘩
          6.等到椰浆不烫时倒入铺了保鲜膜的容器中,凉后盖上盖子放入冰箱冷藏直到完全凝固

          7.取出时只要拎着保鲜膜的四边就很方便的取出来了,轻轻地揭去保鲜膜,椰汁糕就取出来了

          8.修整四边切成小块,然后滚匀椰蓉就可以吃了

椰香奶冻糕--人在旅途

椰香奶冻糕--人在旅途


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