立陶宛的“如家餐厅”

   维尔纽斯，老街里那家传统餐厅的美食滋味已经不太记得了，但是初进餐厅的感觉却很新鲜地一直伴随着立陶宛旅行的回忆中，也许是旅行太久了吧，餐厅里的温暖，让身在异乡的猫猫想起了妈妈的味道，一解思乡之情的同时，顺便也融入一下当地人的生活。

 （餐厅温暖的光线，传统的装饰风格，很受当地人青睐）

   热爱美食的猫猫第一次对餐厅的感觉胜过了菜肴的滋味，以前觉得“味觉”这个词很妙，有味道、有感觉，然而这一次，似乎是先有了感觉，再有了味道。

 （餐厅临街，外表并不起眼）

 （里面的装修风格却很吸引人）

   来之前看到介绍说这三个国家中立陶宛美食最有特色，于是刚到维尔纽斯，猫猫便兴致勃勃地满街寻找传统特色餐厅，果然发现了一家，看样子不错，走进去，猫猫立刻被餐厅的装饰迷住了，富有立陶宛民族特色的窗格木栏、烟囱、壁灯、房屋的边脚和壁纸墙面，似乎回到了五十年前的普通立陶宛人家（猫猫想象中的），身穿民族服装的招待穿梭忙碌着，也顾不上招呼我们，于是猫猫索性在餐厅里四处溜达拍照。

 （墙上的老照片，角落里的老物件，很让人怀旧）

   餐厅里面还挺大，不过因为是中午时间，人不多，后来连着两个晚上我们都在这里用餐，晚上的时候人还真不少，除了慕名而来的游客，本地人携家带口的也挺多，墙上挂了不少老照片，到处是普通家庭厨房里用的家舍，温暖昏黄的灯光下，看一家老小围坐在一起，外面淅淅沥沥地下着小雨，感觉好温馨，这里有种属于家的味道，一种猫猫久违了的味道。

   菜单上面以本地的家常菜为主，立陶宛人喜欢面食、土豆、甜菜、白菜、猪肉、羊肉和奶制品等，烤制食品很受欢迎，也爱吃土豆或豌豆煮的稀饭和用土豆泥、奶渣及肉末做的大饺子，传统肉制品有火腿、香肠、熏猪肉，比较油腻。这里的菜肴更偏俄式西餐，汤是晚餐的主要部分，猫猫和女伴仔细研究起菜谱，又参考了邻桌的实物，最后点了这里的几样特色。

 （盛在黑面包里的鸡茸蘑菇汤）

   一定要提一下鸡茸蘑菇汤，上来的时候是盛在黑面包里面的，立陶宛的黑面包很香，全是用纯天然黑麦经过研磨制成；里面盛着金黄色的汤，味道很浓，放了不少奶油；主食则是酸菜猪肘，传统的德国美食，不过这里做的不那么烂，还有著名的土豆大饺子，咬一口才发现里面包的是奶酪和肉末，立陶宛的天然白乳酪也很出名，只是实在太腻了，猫猫尝了一口就吃不下去了，看来立陶宛的传统菜需要有个可以消化很多奶制品的强大的胃。

   于是猫猫干脆把注意力都放在了餐厅上，看着招待打啤酒，Svyturys-Utenosalus是当地的名牌，在餐厅里观察立陶宛人的生活也是件有趣的事，所以如果胃觉没有盛宴，至少视觉上吃饱了也不错，呵呵。
 

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