克拉博客更新

女人的生活里需要保姆：http://blog.sina.com.cn/s/blog_593828a50100f79n.html

 

 

看到一篇文章，一个研究者将女性的事业发展曲线总结为：M，即从上升到下降，然后在一点点恢复，但是最后总后放手于事业。具体地讲是，女性大学毕业之后步入社会，开始自己的事业，一点点向上爬升，会在大约30岁左右时取得一定成绩，达到一个事业的高峰值，而随着女人怀孕开始，事业会开始走下坡路，一直到孩子上幼儿园前会沉到谷底，待孩子开始进入幼儿园、小学、中学，尤其是进入大学以后，女人又开始可以有时间来关注自身的发展，于是在事业上重新有起色，并重头做起，一点点取得新的成绩，一直到孩子真正成人，也就是进入大学之后，虽然女人已经进入中年，但是事业会有新的辉煌，然后又会因为年龄、心态、身体的原因，辉煌会一点点消失。

 

这就是大部分女人的M型事业轨迹。

 

想想自己，确实也是这样，从大学毕业后一点点地进步、懂事也不断摔着小跟头，不顾总算在结婚前获得了绝大部分人的认可，做到了对于我这样的经历、资历与背景的人来说，算是理想的位置了。

 

然后结婚、生子，心开始向家，为人母后，虽然也做点事情让自己不至于脱离社会，不过除了陪克拉，对什么都少了很多以往的热衷与执着，呵呵，连博客都开始不如以往更新地频，当然，写不出之前的文字与有些慵怠无关，那真是没有那样的心情。

 

总之，此时的我应该在谷底才对~~~不过如此幸运，虽然没有在颠峰，但至少不是在谷底那样让人沮丧，一切都还算好，还算好。

 

开始阅读这样我以前从来不乐意阅读的心灵鸡汤式的文字，是因为此时间正经历着女人最重要的10年，从30-40，所有的人生大事其实都在这10年里发生，而所有的憧憬也会在这10年结束的时候一并消散，一生就这样定住了，不承认也不行。

 

所以，抓紧地把这10年过好了，有多重要啊。

 

因此泡澡的时候，极喜欢滴几滴香精，放上音乐，拿一杯带气矿泉水，看一些我亲耐地编辑送给我的她编辑出版的一本又一本为心灵最SPA的心理能量书，消遣着时间，让心灵也温暖无比。

 

目前正在读到的书是徐俐的《优雅是一种选择》，还有金韵蓉的《女人30+》

 

看金老师的《女人30+》，不禁掐指算了自己的岁月，心一惊：如今又已过去一半。前一半的日子里，偶有迷惘过、消沉过、迟疑过、失落过，但是还好，多数时候还是坚定地自信着。

 

30之后，对我来说人生最大的事情便是写博客了，人生也因此转折。博客从2005年底写到现在，时间不长，但是对于写博客来说，时间却很长，期间经历着结婚、生子、事业转变，算是非常顺利，让我心怀感激，对天对地对身边每一个人。

 

不过，无论是关于如何继续写博，还是我自己正在做和正想做着的事情，当下正有一些小小的困惑到是真的，想做很多，却往往做起来就觉得心有力不足，让自己有点小失望，因此偶有患得患失的小牢骚。

 

还好，身边的人如此鼓励和包容着我。

 

昨天，拖了半年之久的书稿终于在我出远门前才姗姗交稿，她从来没有用合同约定的时间条款来一板一眼地催我。

 

然后接下来，会出两个远门儿~~~嘿嘿，可不是不更新博客的潜台词哦，而是会继续更新博客，只是在一段时间里，内容可能不在是现在这种样子的“相对美女私房菜”，而是我出门的游历。

 

卖个关子，故弄下玄虚，旅程第一站过两天便要揭晓：）

 

正好，人在外边心境会有所不同，想想自己后面那一半的人生，应该是旅行最大的收获。

 

然后，用另外一种心情写着博客，也希望每个人都会觉得这样一切依然美好、新鲜、快乐！

 

周末愉快！

 

 

  

黑椒鱼块

 

 

嫌弃牛扒太饱人，那么做黑椒鱼块吧，口味轻巧了很多。

 

如何调出好吃的黑胡椒汁？万变不离其宗，会了这种，变会做黑胡椒牛扒、黑胡椒鸡鸡腿、黑胡椒猪手……

 

原料：鱼（任何可以切片的鱼都可以啦，最近鲷鱼极其便宜，无刺方便，不过口感逊色，但适合做这样的菜），蘑菇，洋葱

 

配料：黑胡椒碎，蚝油，酒（干白葡萄酒为佳），糖，白胡椒粉，盐，淀粉

 

步骤：

1，做这道菜，只要可以片鱼片的鱼都可以。因为有天去超市鲷鱼大特价，就买了很多，这种鱼便宜、无刺激、方便，不过口感不好，因此做些味道浓郁的鱼菜还可以，比如这道黑椒鱼片了。

说明下，要挑选这种粉嫩、肌理清晰的鲷鱼块。

 

1，冷冻的鲷鱼最好在冷藏室慢慢解冻，可能时间比较长。解冻的鱼块先直接用少许白葡萄酒，并抹一点白胡椒粉和一点盐腌25分钟，去腥入味。

 

3，腌好的鱼切厚片。虽然叫鱼块，其实是比较厚的鱼片而已。腌鱼的汁不必倒掉，可以放入调汁用使用。注意，切鱼块的时候，刀到斜着片，这样鱼肉在烹饪时不容易碎，而且入味。

 

4，倒些淀粉在鱼上，让每块鱼都均匀又薄薄地蘸上一层淀粉。

 

5，平底锅多倒一些油，以防沾锅，油大约6成热时，将鱼片一片片放入。千万别心急，慢慢地以小火，将鱼面的一面煎得金黄又结实后再翻面，鱼片就不会碎了。

 

6，将鱼的两面都煎得金黄，而且表面比较焦脆了，盛出备用。

 

7，好了，开始调酱了：3勺蚝油（我的鱼片重约250克，蘑菇250克）+2勺干白葡萄酒+半勺湮没黑胡椒碎（可以根据口味调节）+半勺糖。把之前腌鱼的汁也倒入。

 

8，将鱼片煎好后盛出，锅中留一些底油，倒入洋葱丁翻炒。

 

9，洋葱炒香后，放入蘑菇片翻炒慢慢翻炒，一定要把蘑菇的水分煸炒干。

 

10，倒入事先调好的黑胡椒酱，略微翻炒均匀。

 

11，把煎过的鱼块倒入，小心地稍微翻炒，让黑胡椒汁都包裹在鱼片上就可以了。如果会掂锅最好了，如果不会，请一定小心翻炒，不要把鱼片弄碎，可就前功尽弃了呀：）

 

好吃，好吃，好吃！

 

周末试着做吧！超好吃！

 

更多黑椒菜

 

 

奶油黑椒猪手

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黑椒香肠茭白

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黑椒奶酪虾

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黑椒虾仁面

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黑椒牛柳

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黑椒烤羊排

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黑椒蜜汁烤鸡腿

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