谨以此菜献给与我和小钻一样不喜欢吃北豆腐的人们！

 

克拉小朋友博客更新——得帮人处且帮人

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收到一封邮件，有位MM正为失恋闹得慌呢，放不下啊放不下，生活基本是乱着套呢。

 

问我如何解决，又嘱不想公开答复。

 

哦，那么故事省略吧，1000个姑娘就有1000个失恋的故事，但是心境一样，所以再来一次统一回答吧，嘿嘿。

 

该如何从失恋中走出来？

 

以我众多曾经一而失恋、再而失恋、三而失恋的女友们的经验，我极为郑重又明确地给予我的建议：相亲!

 

真的，相亲恐怕是从失恋中走出的最佳愈合方式，既给自己找点事儿干，更重要的是还能让人对未来怀有一点期待——有期待，就有能生活下去的动力与勇气啊，日子也就不会黯淡得让你每天早晨起来腿都发软得心慌。

 

当然，我指的这种相亲可不是让你在那些交友网站寻找相亲对象，因为那说不准会让你雪上加霜！

 

我说的相亲，是请熟悉的亲友为你介绍，这还比较靠谱。

 

至少肯被介绍的对象总还是对对婚姻有点严肃态度才有气度接受这相对“老土”的男女交往方式，这起码不会让你遇到一个压根儿就打算和你只谈情不论嫁、结果必然会伤透你心的人.

 

再者，有个相互都认识彼此的中间人，也会因相互知根知底而不敢太过胡闹，装也要装得正人君子：成则谈，不成也早说明白，不然在熟人圈里不好做人啊。

 

在这样的前提下遇到的人，至少不会让你受伤，运气好了，遇到一个有缘之人，也就把之前的伤痛忘记了脑后。

 

所以，我以为治疗失恋的妙方便是传统式相亲了。至少，有点不会伤着自己、还能对未来怀有点希冀的事儿做做，总能消磨一点时间下去。

 

而时间就像个橡皮擦，可以让一切人生的印记淡化、淡化、淡化……

 

 

番茄鸡蛋北豆腐

 

 

 

北豆腐比南豆腐有营养——不是我说的，营养学家说的。所以，吃豆腐首选北豆腐。

 

北豆腐以用盐卤作凝固剂制成，口感较之南豆腐粗糙；南豆腐是用石膏石膏液凝固，质地软嫩。
我这不爱吃豆腐的人——皮蛋豆腐除外，自然就更不爱吃北豆腐了。哎，俗话说，不是一家人，不进一个门啊——小钻同志也不喜欢吃豆腐，尤其是北豆腐。

 

不过，因为想让克拉的饮食多样化一些，所以偶尔会买盒北豆腐给克拉做个豆腐菜，比如豆腐肉糜啥的。

 

克拉这小盆友能吃多少豆腐啊，挖一勺子给他吃，剩下一盒子就要我和小钻吃掉了。

 

难为了我们俩这不爱北豆腐的人，于是要换着花样做得好吃点才行。所以，做了一个番茄鸡蛋北豆腐——都已经尝不出豆腐味啦，我和小钻拌着米饭一人吃掉一碗。

 

因此这个菜，就送给和我一样不喜欢吃北豆腐但是有时候又和自己较劲非要吃点北豆腐的大盆友吧，也许这道番茄鸡蛋北豆腐会让你觉得北豆腐也可以接受嘛。

 

握手，所有不喜欢北豆腐的人啊——其实我心里一直奇怪，豆腐有什么好吃的呀，无味无口感，很无趣。欢迎喜欢吃豆腐的拍砖，讲讲吃豆腐的乐趣哈：）

 

 

原料：番茄酱200克，鸡蛋3只，北豆腐一块

 

配料：生抽酱油2勺，白糖1勺，干罗勒少许，干白葡萄酒1勺

 

过程：

 

1，鸡蛋打散，我喜欢在鸡蛋中倒半小勺生抽酱油，可以去腥提鲜，其实更可以加一点点酒，也很不错。

 

 

2，锅中倒入适量，油热后，将鸡蛋倒入炒散成蛋花，然后盛出备用。

 

 

3，锅中再倒入一点油。

 

 

4，将番茄酱倒入以小火慢慢翻炒出香味，然后加少许干白葡萄酒。

 

 

5，再倒入一些生抽酱油调味。

 

 

6，倒入白糖。

 

 

7，如果有香草，用些罗勒之类的香草更好，干香草也好呀。

 

8，将北豆腐倒入。

 

 

9，用铲子戳碎豆腐，并翻炒入味。

 

 

10，把事先炒好的鸡蛋倒入翻炒入味即可。

 

 

胖星儿特别说明：

 

·番茄酱就叫番茄酱，是以番茄直接熬制而成，不添加盐、糖、香料等等。而我们在MC蘸薯条吃的叫番茄沙司，里面有盐、糖和香料等，相比番茄酱不仅稀，而且番茄味没有那么浓郁，不适合烹饪用，只做蘸酱。

 

·我偏爱“梅林”牌的番茄酱，小罐的好象3元多，一道菜刚好用一罐；大罐子10元，量很足，每次用完用保鲜膜盖好封口，可以放入冰箱冷藏保存，不过应尽量在一周至10天内用完。