昨日胖星儿家晚餐实况：大餐后甜点——奶油水果蛋糕
刚刚收到的消息：
克拉博客最新更新：克拉101天的大片http://blog.sina.com.cn/s/blog_593828a50100bv1z.html
对于我们这个年代的人，奶油蛋糕是一个幸福与甜蜜的符号，因为她总是在最隆重的纪念日中登场，而因为那时候她的价格不菲，所以也就愈发显出她的珍贵，并在我们的记忆里留下最美好的回忆。
所以养成习惯，每一个重要的日子我都会以奶油蛋糕庆祝，从小时候吃的所谓蛋白蛋糕的仿奶油蛋糕，到现在混合了朗姆酒或者芝士等种种口味的真正鲜奶油蛋糕，而如今更是升级到了亲手制作一个鲜奶油蛋糕，我的幸福台阶也越来越高：）
另：
关于特别日的特别礼的说明请见：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e0100c5hy.html
＂克拉＂博客开通．
克拉的100天鲜奶油水果蛋糕
期待着明年的这个时候，就可以尝到一丁丁点的妈妈的蛋糕
淡奶油就是蛋糕的衣服，让松软的蛋糕锦上添花。
淡奶油的打发
鲜奶油蛋糕的难点一是蛋糕坯子，二是淡奶油的打发。
原料
淡奶油，细砂糖
步骤：
1，将淡奶油倒入容器中。
非常重要的一点，打发奶油一定要保持低温。要点有三：一是淡奶油从冰箱取出后要立刻打发；二是打发淡奶油的容器必须是冷的，尤其是夏天，一定要使用在冰箱冷藏过的不锈钢容器最佳；三是室温也不能太高，夏天最好在有空调的房间里打发。如果需要，甚至可以在打发容器下垫一个装了冰块的大盘。
此外，还有两点要注意：一是打发淡奶油的容器必须特别干净，即无油、无水；而是最好选择深窄一点容器，这样让打蛋器的打蛋头完全在淡奶油中打发，效果会更好。
2，首先要以低速打发，或者索性以手动打蛋器打发。
开始打发时打蛋器贴住盆壁画圆，速度不要太快，待出现这样小而细的泡沫时就可以加入砂糖了。砂糖与淡奶油没有特别的比例，可以根据个人口味添加，只是适量的砂糖有助于淡奶油的打发。
3，然后以快速顺着一个方向开始打发。同时把白砂糖分三四次一点点加入，且边加入边搅拌。
4，最后搅打成这个样子就可以了。如果不是立刻涂抹蛋糕，需要放入冰箱冷藏。
5，将打发好的奶油涂抹在蛋糕上，进行装饰。
6，我的比较简单的装饰办法是：蛋糕上面铺上水果，侧面则先涂抹一层奶油然后拍上擀碎的大杏仁。克拉的100天庆祝鲜奶油水果蛋糕就完成了。
胖星儿特别说明：
因为我用的是上一周做
上周我用淡奶油做的是金汤蘑菇
详细做法：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e0100c4k5.html
如果你是新开了一盒淡奶油，而且做的是小蛋糕用不了那么多的淡奶油，则可以放在冰箱冷藏并在一周内食用。剩下的淡奶油可以试着做做香橙鳕鱼
详细做法：http://blog.sina.com.cn/u/5919b50e01000apb
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