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圣诞餐前小吃:西班牙国酒&北极虾菠萝批——和胖星儿一起过圣诞4

(2007-12-20 09:50:19)
标签:

美食/厨艺

胖星儿

红酒

菠萝

北极虾

甜虾

野生北极虾

奶酪

sangría

圣诞餐前小吃:西班牙国酒&北极虾菠萝批——和胖星儿一起过圣诞4
                                   摄影师 王笑飞
 
圣诞餐前小吃:西班牙国酒&北极虾菠萝批——和胖星儿一起过圣诞4 
 
 

跟着胖星儿过圣诞,别致礼物天天送(说明在文后)。


一杯酒,一块小点,一个男人,一位美女,爱情电影里的佳话往往都是从这个场景开始流传的。


这个圣诞,让我们也置身其中吧,让单身的男女开始一段佳话;而已婚的人,如你我一样,则来操办这样一个场景吧,成就一对佳人、一对佳话。


昨天说了,圣诞派对的高潮虽然是从餐桌上开始的,可是餐前的安排亦很关键。一定要给客人留出充分的时间聊人生聊理想聊爱情啊,可是也不能让客人饿坏肚子。

 

而派对女主人担当得是否完美,经常就是从这精美的餐前小吃开始获得好名声的。
所以,要用和准备圣诞大餐一样的热情来筹备别致的点心和美酒哦,有了餐前小吃的派对会一下子就隆重了起来!

 

北极虾菠萝批

 

圣诞餐前小吃:西班牙国酒&北极虾菠萝批——和胖星儿一起过圣诞4

非常好做,是夏威夷PIZZA的变异版,但是形状和口味却不同寻常. 


原料:

圣诞餐前小吃:西班牙国酒&北极虾菠萝批——和胖星儿一起过圣诞4

北极虾,菠萝,面包片,奶酪

 

配料:油

工具:蛋挞模具

 

做法:

 

圣诞餐前小吃:西班牙国酒&北极虾菠萝批——和胖星儿一起过圣诞4
1,北极虾放入冰箱冷藏室融化后,剥去虾皮、去掉虾头,然后就开水冲烫下备用。因为北极虾是在北大西洋和北冰洋附近打捞后立刻在船上煮熟速冻的,所以这里处理就可以食用了。但是如果还有人觉得有味道有些海腥,可以用加入白酒并煮过葱、姜的水这样烫一下。

 

圣诞餐前小吃:西班牙国酒&北极虾菠萝批——和胖星儿一起过圣诞4
2,将菠萝切碎,马祖里拉(就是做PIZZA的奶酪)切碎。

 

圣诞餐前小吃:西班牙国酒&北极虾菠萝批——和胖星儿一起过圣诞4
3,面包片用比蛋挞模具的金属盖子压出一个圆片。

 

圣诞餐前小吃:西班牙国酒&北极虾菠萝批——和胖星儿一起过圣诞4

4,模具里要抹层油,然后把面包圆片小心按压进蛋挞模具里.

 

圣诞餐前小吃:西班牙国酒&北极虾菠萝批——和胖星儿一起过圣诞4
5,放上菠萝碎和北极虾。

 

圣诞餐前小吃:西班牙国酒&北极虾菠萝批——和胖星儿一起过圣诞4
6,撒上奶酪后,放入预热180的烤箱下层烤大约10到15分钟。其实,奶酪应该盖住虾,这样虾肉会很嫩.但是我是为拍片漂亮嘛!

 

圣诞餐前小吃:西班牙国酒&北极虾菠萝批——和胖星儿一起过圣诞4 

7,把北极虾菠萝批从模具中小心取出即可.

 


西班牙果酒Sangría

圣诞餐前小吃:西班牙国酒&北极虾菠萝批——和胖星儿一起过圣诞4

 

西班牙果酒,也算是西班牙的国酒啦,原来我们之前那么土的"红酒配雪碧"其实一点也不土,是从这里渊源的呢.


原料:红酒1瓶(750毫升)、橙子1只、苹果1只、桃1只、柠檬1只、雪碧或七喜1罐

 

步骤:

1,将除柠檬之外的水果洗净切块。
2,1/3只柠檬切片。
3,2/3只柠檬挤成柠檬汁,兑入雪碧或七喜中。
4,将所有水果与兑了柠檬的雪碧或七喜倒入一个大扎杯中,倒入酒后搅拌均匀,然后放入冰箱过夜即可。


恩呀,然后再老生常谈下,准备了这样精美的餐前小点,但是一定别忽视一些餐前招待的细节呀:


@在酒杯子上做个小记号或系上不用颜色的小丝带,以免客人相互间弄混自己使用的水杯。


@准备水果。以提子、金橘、草莓,这类小巧易拿取、又好食用的水果为佳,如果是香蕉、西瓜等,一定要切成块,并插上牙签,方便客人食用,比如做一个可爱的水果串。

@准备餐巾纸和废物筐,还有食用餐前小点的小盘子哦。

 

嘿嘿,两个问题了,依然没有人答对啊!

 

那么今天的问题是,再猜一道吧,胖星儿的第4本书是计划什么时候出版啊?

 

嘿嘿,这个容易吗.但是要说年月哦.


请继续明日的《圣诞的高潮——和胖星儿一起过圣诞之完美大餐》

 

明天,也继续是“跟着胖星儿过圣诞,别致礼物天天送”。


“和胖星儿一起过圣诞”系列前日回顾:

 
《做个圣诞节的完美计划——和胖星儿一起过圣诞1》
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e01008gc6.html

 

 《与众不同的圣诞礼物——和胖星儿一起过圣诞2》
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e01008grq.html

 

《策划一个充满圣诞气氛的派对——和胖星儿一起过圣诞3》
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e01008h4j.html

 

 

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