节日，会放点这样的东西：也许对于大多数人只是看看，而不会真的操作的东西；或者，也许真的有人会有这份时间想做点的复杂或者奇怪的东西。比如，这个面包。

做饼干比做蛋糕容易，做蛋糕又比做面包容易。

因为做饼干不需要打发蛋液，不用注意混合面液时消泡的问题，甚至连电动打蛋器都不用，光靠着耐心点的手力也能做出不错的蛋糕。

但是，如果做蛋糕，除非是玛芬蛋糕，要是没有打蛋器，简直是对自我极限的挑战，即使这样，还会出现回缩啊、组织不松软的问题。

而做面包，则都没有一种面包能像玛芬蛋糕那样还算简单的做法，每种面包无论是用手还是机器，不揉45分钟面，是不可能做得松软得成功。光有力气还不行，还需要漫长的发酵等待：随着时间一点点流逝，面团的体积越来越膨胀，就如同女人越来越大的欲望——随着那岁月一点点地经过，于是更加欲壑难填啊。

想想，年轻的时候，那个男生用我的口红在餐巾纸上花了一只玫瑰，号称是一只属于我的玫瑰便得博我感动得一塌糊涂，然后他要是再每天都给我画一个太阳，我会立刻投还送抱。可是现在，再遇到这样的男人，我只会嗤之以鼻觉得净玩虚的，只有看着一男人没要我一分钱却在房产证上属上我的名字时，才会激动得泪流满面。当然，如果是作为每天送我一只卡地亚耳环之外的附属品而收到的纸巾上的玫瑰，也会让我幸福得抓狂，但那只是好象买到东西还抽到大礼的惊喜而已。

物欲如此，爱欲其实也是如此。

恋爱的时候，只求他每天一个电话就能心花怒放一天；现在总觉得，只要我想，他就该在我身边那才是天经地义；那个时候，他只要在某个突如其来的雨天送一次雨伞，就已经满足，现在却想他还得给娘家时不时送点什么、干点什么才显得对彼此的珍爱。

难怪那些老男人是喜欢小女孩的，轻轻做点什么、说点什么，就能打动那些花儿嫩花儿嫩的女孩的真心，花两分力的便得到十分的成就感、恩赐感与回报感，为什么非要花费十分的气力呢。男人没有我们想象的复杂，他们只是简单得想做点更容易的事情而已：人之常情。

所以，别费劲去留住自己青春的粉嫩的容貌和身材了，因为那些小姑娘最诱惑人之处不在于此，而是她们的那颗粉嫩的心。

原料：
面粉(最好用面包专用粉、高筋面粉或者是精细饺子粉）100克，奶粉30克，蛋1只，奶酪30克，黄油10克，水30毫升，糖10克，酵母1小勺（5克），糖少许。

步骤：

1，面粉和奶粉混合过筛。

2，蛋白蛋黄分离，和面时只用蛋白，蛋黄备用。

3，奶酪切小块。关于奶酪仔细解释下，每个人喜欢味道不同的奶酪，我用的这种味很大滴，做起来也很香。可以选择软一点、味道大些的奶酪做，但是用奶酪片不好。也可以用奶酪粉代替，或者是把你喜欢的奶酪切成好细的丝。还有，我因为是用面包机和面，所以把奶酪放入水中，直接倒入面包机和。如果手工和面，请在稍后加入黄油的步骤中同时加奶酪，而且要切成奶酪细丝才行。

4，用面包机的程序是把除黄油外的液体材料放入和面桶中，然后倒入糖。

5，筛入面粉和奶粉。

6，加入酵母后，开始用甜面包程序和面。

7，感觉面和差不多，加入黄油，那黄油揉入面中，可以重新启动甜面包程序和面。当然，也可以用你习惯的程序和面，总之把面团多揉些时候，至少45分钟才能出面筋。

8，如果是自己用和面，就要把少许糖和酵母倒在大约40度（千万别太热）的温水里慢慢融化，然后先把蛋青倒入筛好的面粉与奶粉中，再倒入酵母水，使劲和面。当面光、盆光、手光后，再揉肉黄油和奶酪丝继续和，把所有的油都揉到面里，且一边揉一边摔打，使面出面筋。同样，至少要坚持45分钟甚至1个小时。

9，揉好的面盖入保鲜膜，放入温暖地方发酵。可以放入微波炉中，并在炉出放一杯开水。面要发到大约2到3倍，用手按下一个坑，不立刻反弹。发面大约需要50分钟左右，如果气温低还会更长些。

10，面发好后，把面团轻轻对折，用手拍拍，拍出空气。

11，分成你需要的份数，在案板上松弛大约15分钟。记得，要盖着盖子，保持湿润，不然面团会干滴。

12，把面团分成你需要的大小，揉成圆球，放入统一了油的烤盘中。把烤盘放入烤箱，但是先不烤，只是静放30分钟，让面包2次发酵。我用烤蛋糕的小模具是为了漂亮，其实放在烤盘里也可以。

13，取出面包，在面球表面刷上蛋黄液，同时把烤箱打开，180度预热。

14，把面包放入烘烤。大约烘烤15到20分钟，总之看到表面上色，而且膨胀起来，就差不多了。取出冷却。

这个面包的口感不是那种非常松软的，而是略有些瓷实的起酥面包口感，最吸引人的是奶酪香味格外浓郁。