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简单生活简单菜——醋溜甘蓝
(2007-03-15 10:59:51)| 分类： 蔬菜一筐 |
糖醋紫甘蓝
日子其实很简单，菜也可以做得很简单。
蔬菜，每天都要吃，补充营养。还要天天换样，全面营养。
每天不同的蔬菜，谁还会厌倦生活的单调呢。
放一点简单生活里的简单菜
紫甘蓝，碱性蔬菜，可以中和容易引起疲劳的酸，据说还具有抑制真菌繁殖作用，有利于清除体内垃圾。所以，非常适合容易春困和受病菌传染的春天食用。
有人不喜欢它的味道，那么不妨按照糖醋洋白菜的炒法来做，很好吃。
取巧合的办法是，事先用糖、酱油、醋和少许盐调好汁，油热后放入菜叶爆炒断生后，立即倒入糖醋汁收下味，就避免炒的时候一会儿倒这个一会儿倒那个而手忙脚乱。
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