我们家最近最近肉末泛滥。
我也不知道为什么，突然把冰箱里冷冻的肉末给化开了，自己也没想好做什么。看着似乎应该是近一斤的肉末，我说，做丸子算了。
但是事情一多，就又懒了。可是又不能把肉末再拿回冷冻室给冻上，所以，我就做了一系列肉糜菜。说是一系列啦，也不过四个，肉糜白菜丝以前曝过光了，就没照，其它三样，虽然普通，但是味道很香，所以还是记录下来，仅供参考。
首推的是肉糜萝卜缨泡饭。哈，米饭让我给蒸软了，水放多了，湿乎乎的，便想废物利用成泡饭吧。然后吃小萝卜，剩下了比小萝卜还多的缨子，再加上泛滥的肉糜，俺就给搞成了菜泡饭，但是相当地对小钻同志的胃口，他评价那是：相当好吃。
结果，这个人吃泡饭也会吃多了。
当然，导致他吃多的还有另一个肉糜菜——肉糜豆芽菜，也是简单的好味。

 

做肉糜菜好吃的窍门特别简单：
·肉糜，用大喜大的烤肉腌料来腌，那里面味道丰富，其他的调味都不必再放，已经很好吃。
·热锅冷油炒肉糜炒，中间倒一点黄酒提香。炒好后，做泡饭就放米饭，做豆芽菜就放豆芽菜。
·如果是做泡饭的，炒熟后放入切成碎的萝卜缨子，然后根据口味调盐和白胡椒粉、鸡粉。
·如果做豆芽菜，还要则用蚝油和一点点白糖调味就可以了。
俺会数数，呵呵，还有一道菜，先留着，哪天没菜再说吧。