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【油煸小鱼干】抓住春天补钙良机的粥搭档

(2013-03-21 06:39:40)
标签:

油煸小鱼干

佐粥佳品

美食

分类: 鱼虾蟹贝

【油煸小鱼干】抓住春天补钙良机的粥搭档

   春天是万物生长的季节,所谓春生夏长秋收冬藏,人体也不例外。春季人体新陈代谢旺盛,血液循环加快,呼吸消化功能加强,生长激素分泌增多,为正处于生长发育期的儿童创造了“黄金条件”。在这个黄金期,保持“三多”,即多点运动,多加营养,多补睡眠一定能促进孩子快速生长。营养中,钙的补充是必不可少的,除了牛奶,在菜品上可以多弄些骨头汤之类的东西补补,多食些小鱼其实也是一个补钙的好选择。做一款最简单的油煸小鱼干,常食也能补补钙。材料:小鱼干些许、蒜两瓣、生抽。

【油煸小鱼干】抓住春天补钙良机的粥搭档

过程:
1.将小鱼头和肚去掉;
2.把清理好的小鱼用水冲洗一下,而后沥干备用;
3.剥开大蒜切丁备用;
4.热锅上油后,倒进蒜丁煸炒;
5.加入沥干的小鱼快速翻炒,至表面焦黄(口味重的朋友加酌情加几滴生抽);
6.装盘即食。

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